Каймак - бул сүттүн майлуу бөлүгү болгон даамдуу жана аш болумдуу продукт. Алардан май, каймак, кондитердик каймактар даярдалат, чай жана кофеге кошулат. Камчы каймак жаңы мөмө-жемиштерге сонун кошумча. Бирок каймак кычкыл болсо эмне болот? Эң жөнөкөй жана табигый чечим - аларды төгүп салуу окшойт. Бирок шашылбаңыз, анткени каймакты кулинардык жана косметикалык максаттарда колдонсо болот.
Каймактан кандай даамдуу тамактарды жасаса болот
Булганган каймактан абдан жакшы куймак жасоого болот. Ал үчүн 2 тооктун жумурткасын бир аз кум шекер менен уруп, татымына жараша туз, бир чымчым сода жана каймак кошуп аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырып, эленген унду кошобуз. Ундун көлөмү кошулган каймактын көлөмүнө жараша болот. Аралаштыргандан кийин бир кыйла калың камыр болуп кала тургандай деңгээлде чачыңыз. Кызарган өсүмдүк майына эки жагындагы куймакты куурулганга чейин кууруйбуз.
Камырдын ичине жука тилкелер менен кесилген же орто сүргүчтөн өткөрүлгөн алманы кошсоңуз, блинчиктер өзгөчө даамдуу болот.
Гурьевдин куймактары каалаган дасторкондун көркү болот. Аларды жасаш үчүн 2 стакан буудай унун 3 жумуртканын сарысы жана 100 граммга жакын сары май менен жакшылап аралаштырыңыз. Алынган аралашманы каймак менен суюктук (болжол менен 200 миллилитр). Күчтүү көбүккө сабалган 3 жумуртканын агын кошуп, кайрадан жакшылап аралаштырыңыз. Бир аш кашык өсүмдүк майын кошуп, куймакты катуу ысытылган темир табага бышырыңыз.
Каймакты кээ бир пирогдордо, омлеттерде, соустарда колдонсоңуз болот. Же, мисалы, картошка кастрюлин таттуу жана кычкыл соус менен бышырыңыз. Ал үчүн картошканын жука кесимдерин жана пияз шакектерин, туз жана калемпирди аздап кууруп, майланган бышыруучу табакка (картошканын төмөнкү катмары, андан кийин пияз шакектери) куясыз, кесилген картошка кесимдерин каймак менен куюп, духовкага бышырасыз. Бул абдан даамдуу тамак болуп калат.
Бардык учурларда, суюк каймак жөнүндө сөз болуп жатат. Эгерде кургак каймак начарлап кеткен болсо, аны ыргытып салганыңыз оң, алар тамак-ашка жараксыз.
Каймактын негизинде жасалган маскалар жана кремдер
Эгерде сиз каймакты ½ лимон ширесине аралаштырсаңыз, анда кадимки тери үчүн эң сонун азыктандыруучу маска аласыз. Баса, бир эле чай кашык суюк бал кошулган ошол эле аралашма мыкты жумшартуучу жана агартуучу кол креми катары кызмат кылат. Ал эми кургак тери үчүн бадыраңга аралаштырылган каймактын маскасы, орто өлчөмдө сүргүчтөн өткөрүлүп, ашыкча суюктуктан бир аз сыгылып алынат.
Же болбосо, башка ингредиенттерди кошпостон, терини крем менен сүртсөңүз болот. Кремдин жардамы менен тырмак пластинасын бекемдеп, деламинацияны жоюуга, ал тургай кычыткыдан арылууга болот.
