Көпчүлүк салттуу түрдө помидордон, бадыраңдан, калемпирден жана зайтундан жасалган грек салатын сынап көрүштү. Бул салат зайтун майы менен татытылат. Салаттын негизги компоненти - эчкинин же койдун сүтүнөн жасалган грек фета сыры. Классикалык салат рецептинен бир аз четтеп, помидорду грекче жасап алсаңыз болот, бул жерде дагы фета негизги компонент болуп саналат, сиз абдан майрамдык жана даамдуу снэк аласыз.
Грек помидору. Опция номери 1
Курамы:
- 4 чоң помидор;
- 100 г фета сыр;
- 2 тиш сарымсак;
- таттуу калемпирдин бүртүкчөсү;
- жаңы бадыраңдын жарымы;
- 5 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- тешилген зайтун;
- уксус, жаңы орегано, кара мурч, туз.
Помидорду чайкап, үстүн кесип, бир чай кашык менен целлюлозаны алып салыңыз. Помидордун жарымынын ичин туз жана калемпир. Сарымсактын тиштерин эзип, сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бадыраңды жууп, майдалап туурайбыз. Зайтундарды майдалап туурайбыз. Болгар калемпирин бөлүктөрдөн жана уруктардан тазалап, кубиктерге бөлүңүз.
Сарымсак, май, орегано, уксус, калемпир, тузду татымына жараша айкалыштырыңыз, сабаңыз. Сыр, зайтун, болгар калемпири, бадыраңды кошуп аралаштырыңыз. Алынган толтурууну помидордун үстүнө жайып, кесилген чокулар менен жаап коюңуз.
Грек помидору. Вариант номери 2
Курамы:
- 4 чоң помидор;
- 50 г фета сыр;
- 1 орто пияз;
- 4 аш кашык. кашык жаңгак;
- зайтун, петрушка, зайтун майы.
Помидорду кесимдерге бөлүп, кызмат кылуучу табакка коюңуз. Ар бир помидордун кесиндисине бирдей өлчөмдөгү сырдын бөлүгүн коюңуз.
Пиязды, майдаланган петрушканы, зайтунду, жаңгактарды аралаштырыңыз, зайтун майын кошуңуз. Жыпар жыттуу соус болуп чыкты, помидордун үстүнө койду, табит даяр.
