Дүкөндөрдүн текчелеринде ар кандай өндүрүүчүлөрдүн майынын ар кандай деңгээлдеги, ар кандай курактагы, эң кичинесинен баштап, быштактын ири түрлөрү бар. Дүкөндөн быштак сатып алып барып келсеңиз болот, же минималдуу күч жана убакытты жумшап, балдарыңызга даамдуу быштакты өзүңүз даярдасаңыз болот. Ошентип, продукт өзүнүн бардык пайдалуу касиеттерин жана витаминдерин сактап калгандыгына толук ишенсеңиз болот.
Ал зарыл
-
- 2 көмөч
- 2 банка үй йогурту
Нускамалар
1 кадам
2 идиш алыңыз, биринин диаметри экинчисинин диаметринен бир аз кичине болушу керек, ошондо кичине диаметри бар идиш чоң казандын түбүнө жетпейт. Кичинекейине йогурт куюп, чоңуна суу куюп, кайнатыңыз.
2-кадам
Суу кайнап жатканда, идишти айранга салып коюңуз, бирок оттон чыгарбаңыз. Бул процесс буу мончосу деп аталат.
3-кадам
Бир нече мүнөттөн кийин көмөч казандын ортосуна аралаштырбай, сүт аралашмасынан бөлүнүп чыккан сарысууну кылдаттык менен чогултуп алыңыз. Сүт аралашмасы буу мончосунда болжол менен 10 мүнөт болуш керек.
4-кадам
Отту өчүрүп, аралашманы идиштен чыгарбастан 30-40 мүнөт калтырыңыз.
5-кадам
Казанды алып, чоң казанга кайнак суу куюп, ичине муздак суу куюңуз. Андан кийин идишти муздак ваннага салып, массанын муздашын 20 мүнөт күтүңүз.
6-кадам
Пайда болгон сүт массасын сүзгүгө куюп, быштактан чыккан сарысуучу стакан, 10 мүнөттөн кийин продукт колдонууга даяр болот.
