Быштак - жаш бала үчүн белоктун мыкты булагы. Бирок, даяр быштак шек туудурган сапатта болушу мүмкүн, бөбөктөр алардын даамын ар дайым эле жактыра бербейт. Үйдө 5 мүнөттүн ичинде назик, табигый жана пайдалуу быштакты бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - кичинекей темир идиш;
- - табак;
- - сүт;
- - лимон;
- - электен;
- - кашык.
Нускамалар
1 кадам
400 мл сүттү темир идишке (кичине казан же кружка) куюңуз. Эң жакшысы, стерилденбеген сүт, анын жарактуулук мөөнөтү 1 айдан ашпайт. Сүттүн идишин жай оттун үстүнө жабык бойдон коюңуз.
2-кадам
Кайноо процесси башталганда көрүңүз. 1/4 лимонду кесип таштаңыз. Сүттү кайнатпаш керек: бетинде көбүкчөлөр пайда болгондо, лимонду сүткө сыгып, жай аралаштырыңыз. Бир нече секунддан кийин быштактын пайда болуу процесси башталат: жумшак кесектер жер бетине калкып чыгат. Сүт жана лимон ширесинин ушул пропорцияларынан 3-4 аш кашык даяр продукт алынат.
3-кадам
Пайда болгон быштакты чыпкалап, сыгып алыңыз, сарысынды электен же салфеткадан агызыңыз. Эгерде сиз быштакты баланын диетасына жаңы киргизе баштасаңыз, анда продуктту электен өткөрүп сүртүңүз же блендерде бышырылган абалда майдалап алыңыз. Каша, эзилген банан же жемиш пюреси менен айкалыштырыңыз.
