Гречка - бул адам денеси үчүн өтө пайдалуу продукт. Бул уникалдуу дан эгиндеринен жасалган тамактар даамдуу гана эмес, ошондой эле жетиштүү деңгээлде аш болумдуу. Бул орозо күндөрү күч берет, ошондой эле көптөгөн диеталардын негизи болуп саналат. Гречка тамактары көп. Бирок алардын бирин өзгөчө белгилеп кетким келет - бул соодагердин көз карашы боюнча гречка. Дан эгиндерин өзүнчө кайнатуунун кажети жоктугу менен айырмаланат. Түшкү же кечки тамак үчүн жакшы вариант.
Ал зарыл
- - негизсиз гречка - 0,5 кг;
- - фарш (чочконун жана уйдун этин алган жакшы) - 0,5 кг;
- - пияз - 2 даана;
- - кичинекей сабиз - 1 даана;
- - томат пастасы - 2 аш кашык. l. слайдсыз;
- - сарымсак - 2-3 тиш;
- - кууруу үчүн күн карама майы;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - калың дубалдары бар көмөч казан же казан.
Нускамалар
1 кадам
Гречканы агын суу астында жууп салыңыз. Табага 1 аш кашык күн карама майын куюп, ысытып алабыз. Гречканы ошол жерге куюп, толук кургаганча бир нече мүнөт кууруйбуз. Андан кийин жарманы өзүнчө идишке куюңуз.
2-кадам
Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап алыңыз. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сабизди кичинекей кубиктерге бөлүп салыш керек, андан тышкары, одоно майдаланган теркадан өткөрүп алсаңыз болот - бул даам маселеси. Сарымсак тиштерин тазалап, майдалап туурайбыз.
3-кадам
Бир нече аш кашык күн карама майын калың дубалдуу табага куюп, ага фаршты салыңыз. Кээде аралаштырып, 10 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Майдаланган пиязды кошуп, фарш менен кошо тунук болгонго чейин кууруп, андан соң сабизди ыргытып, аралаштырып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин томат пастасын кошуп, 3 мүнөткө эт жана жашылчалар менен бышырыңыз.
5-кадам
Гречканы кастрюлга өткөрүп, үстүнө кайнап жаткан сууну куюңуз, ал идиштин идишин араң жаап турсун. Кара мурч менен тузду татымына жараша кошуңуз. Андан кийин температураны минимумга чейин түшүрүп, жабыңыз. Гречка бышканча кайнатыңыз.
6-кадам
Даяр табакка майдаланган сарымсакты майдалап туурайсыз. Баарын аралаштырып, табактарга коюңуз. Ар бир порцияны майдаланган чөптөр менен кооздоңуз - укроп, петрушка же көк пияз. Гречканы жаңы салат же туздалган маринад менен соодагер сыяктуу кызмат кылыңыз.
