Форель жана шпинат менен толтурулган кооз себеттер дасторкондун жаркыраган кооздугуна айланат жана бардык коноктор назик даамы менен кубанат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 100 гр. Каймак майы;
- - 200 гр. ун;
- - бир чымчым туз;
- - 5 аш кашык муздуу суу.
- Толтуруу үчүн:
- - 1 форель (же лосось) стейк;
- - 300 гр. шпинат;
- - 2 жумуртка;
- - 150 мл каймак (35% май);
- - 100 гр. майдаланган Сыр;
- - бир чай кашык майдаланган мускат жаңгагы (милдеттүү эмес);
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Колубузда болуш үчүн бардык ингредиенттерди даярдайбыз.
2-кадам
Жумуш бетине бөлүктөргө кесилген ун жана май куюп, күкүмдөргө аралаштырып, муздуу суу кошобуз. Камыр жууруйбуз.
3-кадам
Камырды кекс же кастрюль идишине салыңыз, муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Сөөктөрдөн жана териден форельди (лосось) бөлүп алыңыз, тилкелерге бөлүңүз.
5-кадам
Суу эритилген шпинатты сыгып алыңыз, ошондо идишке каймак, жумуртка, майдаланган сыр, мускат жаңгагы (милдеттүү эмес) жана туз кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Муздаткычтан камыр менен форма алып чыгабыз. Розанын бир түрүн алуу үчүн балыктардын тилкелерин сонун бурчубуз.
7-кадам
Толтурманы камыр менен калыптарга, ортосуна жакын салыңыз. Балыктын арасынан "розаны" кошуп, бир аз бастырып, дагы бир аз толтуруп куюп койсоңуз, ал калыптардын четине жетет.
8-кадам
Духовканы 180С чейин ысытып, форель балыгы бар себеттерди 50 мүнөт бышырыңыз.
