Кыш мезгилинде дагы мөмө-жемиштер ар бир адамдын диетасында жумасына жок дегенде эки жолу болушу керек. Ырас, кыш мезгили аларды дүкөндөн жаңы эле сатып ала турган мезгил эмес. Демек, тоңдурулган мөмө-жемиштер витамин жеткирүүчүнүн милдетин туура чече алат.
Тоңдурулган мөмөлөр канчага чейин сакталат?
Мөмөлөрдүн дарылык касиеттери илимий изилдөөлөр, дарыгерлердин сунуштары жана адамдардын жеке тажрыйбасы менен бир нече жолу тастыкталды. Жаңы мөмөлөр витаминдердин булагы болгонуна карабастан, туура тоңдуруу алардын пайдалуу касиеттерин 80% га сактайт. Тоңдурулган мөмөлөрдүн жарактуулук мөөнөтүн эске алуу керек. Мөмөлөрдүн пайдасы өз деңгээлинде сакталып турган оптималдуу мезгил 10-12 айды түзөт. Ошондуктан, жай мезгили башталганда, тирүү витаминдер бышканда, тоңдургучтагы мөмөлөрдүн татыктуу запасына карабастан, аларга артыкчылык берүү керек.
Тоңдурулган мөмөлөрдүн кандай пайдасы бар
Бакчадагы жана токойдогу мөмөлөрдүн баалуу сапаттары алардын курамындагы витаминдер, минералдар жана макроэлементтердин тең салмактуулугунда чагылдырылат. Жада калса, витаминдердин тоңуп калуусундагы же алардын узак убакытка чейин эрип бараткандыгынын анча-мынча бузулушу мультивитаминдик комплекстердеги, БАДдагы жана башка дары-дармектердеги ошол эле элементтердин санынан ашып кетет. Мөмөлөрдү үзгүлтүксүз колдонуу адамдын иммундук системасын колдоп, ар кандай ооруларга, анын ичинде рак ооруларына туруштук бере алат, инфаркт жана башка оорулардын алдын алат же азайтат. Келгиле, тоңдурулган мөмөлөрдүн кандай артыкчылыктары бар экендигин кененирээк карап чыгалы.
Strawberry
Кандайча таң калыштуу болсо дагы, кулпунайда С витамини лимонго караганда көбүрөөк, ошондой эле фосфор, темир, фолий кислотасы жана кальций сыяктуу элементтерге бай. Бул тоңдурганда жаңы мөмөнүн бардык пайдалуу касиеттерин толугу менен сактап кала турган мөмөлөрдүн бири.
Карагат
Карагат мезгилдүү вирустук инфекцияларга каршы күрөшүүдө негизги жардамчы болуп саналат. Анын курамында аскорбин кислотасы гана эмес, ошондой эле тамак сиңирүү органдарын нормалдаштыруучу жана холестерол деңгээлин төмөндөтүүчү клетчатка, ошондой эле теринин түзүлүшүнө жакшы таасир тийгизүүчү гамма-линолендик элементтер бар.
Карагат
Көк жидекти кышында жесеңиз, вирустук инфекцияларга каршы мыкты профилактикалык каражат болуп, ичеги-карын моторикасын жандандырып, кан түзүүнү нормалдаштырат. Blueberry - көздүн көрүүсүн сактоого жардам берген жана жараларды айыктыруу үчүн колдонулган белгилүү дарыгер.
Малина
Малина - бул жугуштуу мезгилдерде адатта компот катары кабыл алынган эң белгилүү "мөмөлөрдүн" бири. Чындыгында, малинанын вируска каршы жана сезгенүүгө каршы таасири анын артыкчылыктарынын бири. Ошондой эле анын курамында организмдеги зат алмашуу процесстерине жакшы таасир эткен фосфор, темир жана В витамини бар.
Мындан тышкары, алардын талашсыз пайдалуу касиеттери бар, аларды кыш мезгилинде ичүү керек.
