Шоколад менен гречканын айкалышы - андан да таң калыштуу болушу мүмкүнбү? Бирок, бул жөн гана укмуштуудай тамактын даамын таткыңыз келгенде, үй-бүлөңүздүн жана конокторуңуздун бардыгын шоколад-гречка торту түрткү берет.
Ал зарыл
- - 100 г сүттүү шоколад;
- - 100 г май;
- - 100 мл сүт;
- - 2 жумуртка;
- - 50 г шекер;
- - 60 г гречка;
- - 70 г буудай уну;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 мүшөк ванилин канты;
- - 50 г кабыктуу жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Сүт шоколадын майдалап бөлүп-бөлүп, казанга жай отто эриңиз.
2-кадам
Сары майды кесип, шоколадга кошуңуз. Алар бир аз эрип кеткенде, сүттү казанга куюңуз. Аралашманы дайыма аралаштырып туруңуз, шоколад жана май толугу менен эриши керек. Аралашма кайнабашы жана күйбөшү керек экендигин унутпаңыз. Баары эрип бүткөндөн кийин, казанды оттон алып, ичине муздатыңыз.
3-кадам
Гречканы кофе майдалагычтын жардамы менен майдалаңыз. 2 жумуртканы шекер менен сабап, аларга гречка кошобуз. Баарын аралаштыр. Шоколад массасын куюп, дагы баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Алганыңызга бышыруучу порошок, ванилин канты жана буудай унун кошуңуз. Алынган массаны коюу каймактын консистенциясын алганга чейин сабап салыңыз.
5-кадам
Шоколад камырын идиштерге бөлүп алыңыз. Камыр көтөрүлүп кетерин унутпаңыз, ошондуктан идиштин жарымын гана толтуруңуз. Кагаз же силикон калыптары майлануунун кажети жок. Үстүнө майдаланган жаңгактарды себелеп, формаларын бышыруучу табакка салыңыз. Ушул убакка чейин меш 180 градуска чейин ысытылышы керек. Кекстерге даярдануу убактысы болжол менен 30 мүнөттү түзөт.
6-кадам
Торттун даярдыгын тиш чукугуч менен текшерсе болот: ал даяр камырга өтө жумшактык менен кирип кетет.
