Тамак-аш адамдын жашоосунда маанилүү ролду ойнойт, анткени ден-соолук түздөн-түз тамактын сапатына жана түрүнө жараша болот. Бирок, бюджет бардык үй-бүлөлөргө ден-соолукка кымбат баалуу азыктарды сатып алууга мүмкүнчүлүк бербейт. Ошентсе да, каалаган үй кожойкеси даамдуу кечки тамакты жасап, ошол эле учурда минималдуу акча коротушу мүмкүн.
Дүкөндөрдө абдан арзан баада сатып алууга мүмкүн болгон көптөгөн пайдалуу өнүмдөр бар. Ошол эле учурда, үй чарба мүчөлөрү кечки тамакты бышырууга канча акча коротулганын түшүнбөй да калышат.
Тамак-аштын баасын минималдаштыруу үчүн бир жума ичиндеги диета жөнүндө токтоосуз ойлонуш керек. Бул үчүн, адатта, кечки тамак экинчи ысык тамактан: эт же балык менен айкалышкан гарнирден турарын унутпоо керек. Мындан тышкары, буга салат кошсоңуз болот, көпчүлүгү десерттен баш тартпайт. Бул эрежелер үнөмдүү, бирок пайдалуу менюну түзүүгө жардам берет.
Гарнир катары жарма эң сонун: бермет арпа, күрүч, гречка. Мындай тамактын курамында крахмалдын, В тобундагы витаминдердин, ар кандай организмге керектүү минералдардын курамы жогору болот. Мындан тышкары, дан эгиндерин колдонуу ичегилердин ишин жөнгө салып, ич катууну жана башка көйгөйлөрдү жөнгө салат.
Ошондой эле буурчак өсүмдүктөрү үнөмдүү гарнир үчүн мыкты вариант. Аларда организмдеги эң маанилүү процесстерге катышкан көп сандагы белок бар. Ар бир үй кожойкеси гана буурчакты же жасмыкты жасоо кадимки боткого караганда көп убакытты талап кыларын түшүнүшү керек.
Жашылчалар жөнүндө унутпаңыз: цуккини, капуста жана сабиз сезондо абдан арзан. Эгер сизде өз бакчаңыз болсо, анда кечки тамак бир тыйынга бааланат. Жашылчаларды бышырууга, кайнатууга, бууга бышырууга же кастрюль жасоого болот, ошол эле учурда идиштин курамындагы витаминдердин максималдуу өлчөмүн сактай аласыз.
Жакшы бышкан картошка пайдалуу жана үнөмдүү тамак болушу мүмкүн. Тазаланган картошканы кайнатып, бышырып, кызмат кылардан мурун өсүмдүк майы менен куюп, жаңы чөптөр менен себелеп коюңуз.
Кечки тамак үчүн, мисалы, көптөн бери муздаткычта болгон быштактан кастрюль жасай аласыз. Бул сизге сатылып алынган өнүмдөрдү колдонууга жана кечки тамактын менюсун кыйла ар тараптуу кылууга мүмкүндүк берет.
Гарнир менен маселе чечилгенде, тамактын негизги бөлүгүн даярдай баштасаңыз болот. Кээ бир үй кожойкелери көп учурда тоңдурулган ыңгайлуу тамактарды сатып алышат, алар кыйла кымбат жана пайдасы аз. Чындыгында, мындай азыктар узак убакытка чейин сакталышы үчүн, өндүрүүчү аларга ар кандай консерванттар кошот жана жагымдуу даам - күчөткүчтөрдү берет.
Эттин бир бөлүгүн сатып алып, андан котлет, фрикадельки бышырып же кастрюлге кошуп койсоңуз үнөмдүү болот. Эгерде сиз эсептесеңиз, анда мындай тамактын ден-соолукка тийгизген пайдасы дагы көп, айрыкча, бууга бышырууну же мешке бышырууну тандасаңыз.
Жарым фабрикаттар менен бирге пайдалуу эмес жана кымбат баалуу колбасаларды сатып алуудан баш тартууга туура келет.
Тоок менен балык дан, жашылча жана буурчак өсүмдүктөрү менен жакшы айкалышат. Бул азыктар диеталык мүнөзгө ээ жана балдардын жана чоңдордун ден-соолугу үчүн абдан пайдалуу. Бирок десертке йогурт, айран кошуп, жемиш салатын даярдай аласыз.
Ошентип, кечки тамакты даярдоодо үй-бүлөлүк акчаны үнөмдөсөңүз болот, ал эми мындай идиш-аякты ичкенде пайдасы максималдуу болот.
