"Жүрөк" салаты майонез жана эт кошулган салаттарды жактыргандарга жагат. Салат майрамдык дасторкон үчүн эң сонун муздак табит болот.
Ал зарыл
- - уйдун жүрөгү 400 гр
- - сабиз 2 даана.
- - жумуртка 3-4 даана.
- - маринаддалган бадыраң 300 гр
- - пияз - 2 даана.
- - майонез
- - өсүмдүк майы 1 аш кашык. кашык
Нускамалар
1 кадам
Жүрөктү чайкап, кайнатыңыз. Сабизди өзүнчө бышырыңыз. Эки өнүмдү тең муздатып, сүртүп же өтө кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиязды тазалап, жука жарым шакектерге бөлүп, өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз. Кайнатылган жумуртканы кайнатып, кабыгын аарчып, акты сарысы менен бөлүп алыңыз.
2-кадам
Майдаланган же майдаланган эттин 1/2 бөлүгүн салат идишинин түбүнө коюңуз, майонез менен сүртүңүз. Куурулган пияздын 2/3 бөлүгүн майонез кошулган эттин үстүнө салыңыз. Үстү - кайнатылган жумуртканын агын орой теркадан өткөрүп, жарымын кийинкиге калтырыңыз). Майонез менен жеңил жууңуз.
3-кадам
Туздалган бадыраңды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, бир аз сыгып, суюктугун төгүп алыңыз. Бадыраңдын жарымын белоктун үстүнө салыңыз, майонез менен майлап салыңыз. Кайнатылган сабизди тазалап, кыргычтан өткөрүп, мурунку катмарлардын үстүнө коюңуз. Калган кайнатылган протеинди үстүнө куюп, майонез менен аз-аздан майлап алыңыз.
4-кадам
Калган этти салып, таркатыңыз, майонез менен сүртүңүз. Калган куурулган пиязды үстүнө куюңуз. Пияздын үстүнө калган маринаддалган бадыраң. Майонез менен сүртүп, эзилген же майдаланган жумуртканын сарысын чачыңыз. Салатты петрушка менен кооздоп койсоңуз болот.
5-кадам
Салат майонез менен жакшы каныккандыгы үчүн даяр тамакты 2-3 саат муздак жерге коюңуз. Эми аны тейлөөгө болот.
