Өзүңүздү жана жакындарыңызды күрүчтөн жасалган гарнир менен даамдуу, адаттан тыш тамак менен сыйлаңыз. Бул ден-соолукка пайдалуу жана жеңил тамак жакшы тамактын чыныгы сүйүүчүлөрүнө жагат.
Ал зарыл
- - 200 гр тунец;
- - 150 г кальмар;
- - 120 мл. Кокос сүтү;
- - 2 помидор;
- - болгар калемпири;
- - 3-4 бутак райхан;
- - 1-ст. күрүч;
- - 3 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - татымына жараша туз, калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Тунадан тери жана ичеги-карындарды алып салыңыз. Балыктын филесин кылдаттык менен сыйрып алыңыз. Ичегилерди жана кырды кальмардан алып, башын кесип, терисин сыйрып алыңыз. Туна филесин чоң кесимдерге, кальмар филесин шакектерге бөлүңүз.
2-кадам
Помидорду кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Болгар калемпирин кыска тилкелерге бөлүп алыңыз. Күрүчтү жууп, жылуу суу менен жаап коюңуз. Бир азга бөлүп коюңуз.
3-кадам
Табаны ысытып, өсүмдүк майы менен тамчылатып, майдаланган жашылчаларды кошуңуз. Аларды 3-4 мүнөт бышырыңыз. Жашылча-жемиштерге деңиз азыктарын жана райхан бутактарын жөнөтүңүз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Аларды 2-3 мүнөт жашылчалар менен кууруп алабыз. Кокос сүтүн куюп, бышканга чейин кайнатыңыз.
4-кадам
Күрүчтүн суусун төгүп, кайнатыңыз, бир аз туз менен татымал алыңыз. Даяр күрүчтү табакка салыңыз, райхан бутагы менен кооздоңуз. Кокос сүтүнө бышырылган деңиз азыктарын өзүнчө терең идишке салып, күрүч табагыңыз менен берсеңиз болот.
