Краб салаты илгертен бери эле орус аш-тойлорунун салттуу тамагы болуп келген. Таң калыштуу деле эмес, анткени аны бышыруу бир топ жөнөкөй жана тез, ал эми ага тамак сатып алуу чоң чыгымдарды талап кылбайт. Мындан тышкары, кадимки крабдык салатты башка ингредиенттер менен ар кандай түргө бөлүп, жаңы даам айкалыштарын түзүүгө болот.
Жөнөкөй краб салатынын рецеби
Ингредиенттерди даярдоодо көп убакыт короткусу келбегендерге же күрүчтү жактырбагандарга ылайыктуу, краб таякчаларынан жасалган салаттын эң алгачкы рецепттеринин бири. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 8 жумуртка;
- 250 г крабдын эти;
- 200 г консерваланган жүгөрү;
- 3 аш кашык. кашык майонез;
- 1 аш кашык. кашык каймак.
Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, кабыгын аарчып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Суюктукту алгач салат идишине куюп алган жумуртка менен таттуу жүгөрүнү аралаштырыңыз. Ингредиенттерге тууралган крабдын этин кошуңуз. Өзүнчө идишке майонезди каймак менен аралаштырып, салатты даяр аралашма менен татымал кылыңыз.
Салатты жумурткалар менен эки күндөн ашык эмес, муздаткычта гана сактоо сунушталат.
Салттуу краб салаты, күрүч жана бадыраң
Салат курамы:
- 1 стакан күрүч;
- 5 жумуртка;
- 3 орто көлөмдөгү бадыраң;
- 250 г крабдын эти же краб таякчалары;
- 200 г консерваланган жүгөрү;
- көк пияздын тутамы;
- 250 г майонез.
Салатты калориясы азыраак кылуу үчүн майонезди эч кандай кошулмасы жок майсыз айранга же жок дегенде майсыз каймакка алмаштырса болот.
Күрүчтү көп өлчөмдө туздалган сууга бышырып, кайнатыңыз, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Кайнатылган жумуртка жана крабдын эти жана бадыраң менен кошо кубиктерге бөлүп алыңыз. Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, ага консерваланган жүгөрү жана майда тууралган көк пиязды кошуңуз. Баарын майонез менен майдалап, бадыраң ширесин чыгарууга үлгүрбөйт, мисалы, табактын көрүнүшүн бузат.
Краб таякчалары бар жеңил салат
Бул краб таякчасынын салатынын жеңилирээк версиясы, анда күрүч жана жумуртка ден-соолукка пайдалуу жана назик кытай капустасы менен алмаштырылат. Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 200 г крабдын эти же таяк;
- 200 г таттуу консерваланган жүгөрү;
- cabbage кытай капустасынын башы;
- бадыраң;
- 1 аш кашык. бир кашык майонез;
- 1 аш кашык. кашык каймак;
- татымына жараша туз.
Бул салат үчүн жашыл жалбырактары көп болгон капустанын башын тандасаңыз жакшы болот.
Кытай капустасынын жалбырактарынын назик бөлүгүн туурасынан кесип, салат идишине салыңыз. Тууралган крабдын эти менен бадыраңды жана жүгөрүнүн консерваланган түрүн кошуңуз. Майонезди каймак менен аралаштырып, бул салатты салатка кошуңуз. Баарын кылдаттык менен аралаштырып, керек болсо туз кошуп, кызмат кылыңыз.
