Нандын даамдуу токоч экендигине бардыгы көнүп калышкан. Мен аны хурма жана сода кошуп бышырууну сунуштайм. Бул тамак сизди капа кылбайт деп ойлойм.
Ал зарыл
- - жумшак хурма - 2 даана;
- - май - 100 г;
- - кант камышы - 200 г;
- - жумуртка - 2 даана;
- - коньяк же коньяк - 2 аш кашык;
- - ун - 300 г;
- - сода - 1 чай кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - мускат жаңгагы - 0,5 чай кашык;
- - жаңгак - 1 стакан;
- - мейиз - 1 стакан;
- - туз - 0,5 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Курманын терисин бычак менен алып салыңыз. Эгерде бул жемиштер бышып жетилген болсо, анда аны оңой эле жасаса болот, анткени калың кабыгы оңой карызга айланат. Бул массага алдын ала эритилиши керек болгон сары май жана кум шекер кошуңуз. Толугу менен бир тектүү болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз - кант эриши керек.
2-кадам
Жумурткаларды өзүнчө сабап, андан кийин пюре массасына кум шекер жана хурма кошуңуз. Коньяк менен бренди куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Унду терең табакка салыңыз. Ага туз, разрыхлитель, мускат жаңгагы жана сода кошобуз. Бул азыктарды бир массага аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган ун менен мускат жаңгагын аралаштырып, хурма пюресине кошуңуз. Кесектер эригенче аралаштырыңыз. Сиздин коюу жана өтө жыпар жыттуу массасы - келечектеги нанга камыр болот.
4-кадам
Жаңгакты минометто эзип, мейиз менен аралаштырыңыз. Жакшылап аралаштырып, алынган аралашманы негизгисине, башкача айтканда, камырга кошуңуз. Mix. Ошентип, ал бирдей бөлүштүрүлөт. Баса, мейиздин ордуна башка кургатылган жемиштерди, мисалы, өрүктү колдонсоңуз болот.
5-кадам
Атайын нан табагын күн карама майы менен майлап, ага камырды салыңыз. Бул формада, 180 градус температурага чейин ысытылган мешке, болжол менен 60 мүнөт жөнөтүңүз. Курма кошулган сода наны даяр!
