Равиоли - ар кандай пломбалар менен даярдалган итальян стилиндеги манты: кургатылган помидор, козу карын, сыр ж.б. Алар даамдуу жана, албетте, аларды келечекте колдонууга даярдап, тоңдуруп койсо болот.
Ал зарыл
- 300 г жаңы макарон камыры
- 250 г рикотта сыры
- 50 г пармезан сыры
- 1 чай кашык зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Камырды 2 бөлүккө бөлүп, ундун устундо болушунча жука кылып жайыңыз. Муну камырдан жасалган шейшеп менен жасасаңыз болот.
2-кадам
Пармезанды орто сүргүчтөн өткөрүп, рикотта менен аралаштырыңыз. Кичинекей тоголокторду тоголоктоп, камырдын 1 катмарына жайып, бири-биринен кыска аралыкта жайыңыз.
3-кадам
Топтордун айланасын суу менен аз-аздан сүртүп, камырдын экинчи катмарын жаап коюңуз. Камырды акырын басып, тармал бычак менен төрт бурчтукка бөлүңүз.
4-кадам
Равиолини туздуу сууга 7-8 мүнөт кайнатыңыз.
