"Грек тилинде" бышырылган жумурткалар, адатта, бардык тамактар үчүн кадимки тамактардан токтугу жана оригиналдуу көрүнүшү менен айырмаланат. Мындай тамакты эртең мененки тамак үчүн гана эмес, күтүлбөгөн конокторду сыйлоо үчүн да даярдаса болот. Грек куурулган жумурткалардын рецеби өтө жөнөкөй, эң башкысы ингредиенттерди кошуунун ырааттуулугун сактоо.
Ал зарыл
4 кичинекей помидор, ветчина, сарымсак, ашкөк, 1 аш кашык. l. ун, жарым стакан таттуу шарап, сырдын бир нече түрү (майдаланган жана катуу), 5 жумуртка, май, лимон ширеси (бир нече тамчы), пияз
Нускамалар
1 кадам
Грек стилиндеги куурулган жумурткаларды даярдоо үчүн эки куурулган идишти колдонгон оң. Биринде майдалап майдаланган помидорду кууруп, экинчисин колдонуп, калган ингредиенттерди акырындык менен аралаштырыңыз. Алгач, майды эритип, ичине майда тууралган пиязды кууруп алыңыз.
2-кадам
Пиязды кууруп бүткөндөн кийин, табага кесилген же сыйрылып алынган ветчинаны кошуңуз. Куурулган учурда баарын бир аш кашык ун менен аралаштырып, таттуу шарапты (жарым стакан) кошуңуз. Бул жердеги акыркы ингредиент - майдаланган сыр. Аны кошкондон кийин, пайда болгон массаны мурун даярдалган помидордун үстүнө коюңуз.
3-кадам
Жумуртканы атайын рецепт боюнча бышыруу керек. Кайнап жаткан сууга бир нече тамчы лимон ширесин кошуңуз. Жумурткаларды акырын кайнап жаткан аралашмага бөлүңүз. Жумуртканын массасы протеин менен капталаары менен, даяр жумурткаларды жылчык кашык менен алып, буга чейин бышырылган ингредиенттердин бетине коюңуз. Акыркы тийүү - табакты чөптөр, сырдын жука кесимдери менен кооздоп, духовкага бир нече мүнөткө салыңыз. Сыр эрип бүткөндөн кийин, жумурткалар жегенге даяр болот.
