Текчелерден бышкан жана арзан кулпунайды көп тапканыңыз менен, бул мөмө-жемиштен жана андан жасалган ар кандай десерттерден ыракаттанууңуз керек. Рикоттанын кошулган кулпунайдан жасалган быштак сизди даярдоонун жөнөкөйлүгү менен таң калтырат, десерттин текстурасы өтө назик, сырткы көрүнүшү менен салыштырууга болбойт.
Ал зарыл
- - 1 кг рикотта;
- - 500 г кулпунай;
- - 250 г шекер;
- - 200 г нан күкүмдөрү;
- - 125 г май;
- - 60 г ун;
- - 50 г кокос;
- - 1 лимондон шире;
- - 5 жумуртка жана 2 сарысы;
- - Торттор үчүн 2 мүшөк желе.
Нускамалар
1 кадам
Нан күкүмдөрүн кокос кабырчыктары, шекер порошогу жана май менен аралаштырыңыз. Жазгы форманын түбүн бышыруучу кагаз менен тизип, дубалдарын май менен каптаңыз. Төмөнкү бөлүгүнө күкүмдөрдүн массасын салыңыз, аны таптаңыз.
2-кадам
Рикотта же быштак сырын кант, ун жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Жумурткаларды бир-бирден сабап, жумуртканын сарысын кошуңуз. Майдаланган быштак массасын калыпка куюп, тегиздөө. 160 градуста 1 саат бышырыңыз. Быштак массасы жакшы коюлушу керек.
3-кадам
Чизкейкти духовкадан алып, калыптан чыгарбай муздатыңыз. Кулпунайды жууп жатканда, куйруктарын алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Кулпунайды быштактын үстүнө жайыңыз.
4-кадам
Торт үчүн толтурууну таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык, желеден даярдаңыз, кызылга толтурганыңыз жакшы - бул учурда туура болот, бирок тунук пломба дагы иштейт. Толтурманы кулпунайдын үстүнө куюп салыңыз.
5-кадам
Рикотта менен кулпунайдан жасалган быштакты муздаткычка кеминде 1 саатка салып коюңуз, ошондо торт муздап, үстү жагып калат. Муздатылган тамак.
