Жакшы бай борщ, бархаттай шорпо - картошка пюреси, крутон менен тунук сорпосу - ушунун бардыгы жана башка көптөгөн шорполор кечки ашыңыздын "башкы" каармандары болуп калышы мүмкүн. Албетте, аларга татыктуу презентация керек болот. Бул жерде бир нече эрежелер бар, аларды оңой эле эстейсиң.
Нускамалар
1 кадам
Сиз жеңил шорполорду, эзилген шорполорду жана гарнир менен кошулган шорполорду (мисалы, жумуртка кошулган кытырлык капуста шорпосун) сорподогу идиштерге салып же терең шорполорго салсаңыз болот. Крутон же пирог менен кооздолгон шорполор үчүн сорподогу чөйчөк талап кылынат. Чыгыш элдеринин рецепти боюнча даярдалган шорполор табактан же табактан жешет. Идиштерге шорпо берүү салтка айланган бир нече ашканалар бар.
2-кадам
Сорполор жана эзилген шорполор менен десерт кашыгын, коюу толтурулган шорполор үчүн ашкананы берүү салтка айланган. Жапон кесмесинин шорпосун, адаттагыдай эле, таякчалар менен жесе болот. Алгач кесме жеп, андан кийин атайын кашык менен же идиштен түз алып, сорпону ичүү. Европалык этикетке ылайык, алгач сорподон же пюре шорподон жасалган тамакты жеп, андан кийин калдыктарын сорподогу чөйчөктөн ичүүгө болот.
3-кадам
Шорпонун өзү дасторконго турин менен алынып келинет, эгер ал классикалык европалык рецепт боюнча тамак болсо же чоң казанда. Туреен да, казан да капкак менен жабылышы керек. Шорпону төккөн адам алгач күйүп кетпеш үчүн салфетканы колдонуп, анын капкагын алып, оодарып салат. Андан кийин табакты же чөйчөктү сол колуңузга алып, оң колуңуз менен, шөмүч менен куралдандырып, шорпону куюп баштаңыз. Алар аны чайкабай, алгач калың бөлүгүн коюп, андан кийин гана суюк бөлүгүн кошушат. Шорпо идиштин ¾ бөлүгүн алышы керек.
4-кадам
Бульон стаканында берилген шорполор дасторконго куюлбайт, ашканадан (же мештен) бөлүп-бөлүп алып келинет.
5-кадам
Эгер сизге казанга, камырдын кабыгынын астында шорпо сунулган болсо, анда кабыкты бычак менен кесүү салтка айланган.
Шорполор, тамактын температурасына ылайык, ысык жана муздак болуп бөлүнөт. Ысыктар 70 ° Сден жогору эмес температурада, ал эми муздактар 15 ° Сден төмөн эмес температурада берилет.
