"Филадельфия" түрмөгү япон ресторандарында эң популярдуу жана талап кылынган тамактардын бири болуп эсептелет. Алардын ушунчалык назик жана жумшак даамы бар, алар оозуңузда эрип кетишет. Бул сонун тамактын даамын татуу үчүн ресторанга баруунун кажети жок, анткени эгерде сизде бардык керектүү ингредиенттер болсо, Филадельфиядагы булочка үйдө оңой эле даярдалат.
Ал зарыл
- - 120 г бышырылган жапон күрүчү;
- - 0, 5 барак нори балырлары;
- - 15 г бадыраң;
- - 30 г Филадельфия сыры;
- - 40 г лосось.
Нускамалар
1 кадам
Үйдө Филадельфиядан токочторду жасоо үчүн алгач атайын суши күрүчүн кайнатып, ага бир аз шекер, туз, күрүч уксусун кошуп, бөлмө температурасына чейин муздатыш керек. Бадыраңды жууп, кабыгын тазалап, жука тилке кылып кесебиз.
2-кадам
Нори балыры басылган жарым баракты бамбук төшөгүнө жылтыр тарабын төмөн каратып коюңуз. Кайнатылган күрүчтү шейшептин бардык аймагына тегиз кылып жайыңыз. Балыр жалбырагын сырттагы күрүчкө оодарыңыз.
3-кадам
Балыр жалбырагынын ортосуна Филадельфия сырынын "тилкесин" жана жаңы бадыраңдын жука тилкелерин койду.
4-кадам
Рулетти акырын бүктөп, ага тик бурчтуу форма бериңиз. Пайда болгон түрмөктү бамбук төшөгүнүн үстүнө үтүктөп, тетиктерин бир аз тыгыздаңыз.
5-кадам
Түрүлгөн тоголокту бирдей 6 бөлүккө бөлүп, табактарга тизип коюңуз. Лососьди туурасы 5 см болгон жука тилкелер менен кесип, ар бир оромдун үстүнө лосось филесинин бир бөлүгүн салыңыз.
6-кадам
"Филадельфия" түрмөгү соя соусу, маринаддалган имбир жана васаби менен жакшы айкалышат.
