Oranges Scallop Milphew менен келген конокторду эң кооз көрүнүшкө таң калтырыңыз. Француз ашканасынан жасалган тамак эч кимди кайдыгер калтырбайт жана дасторкондо чыныгы кулинардык шедеврге окшоп кетет.
Ал зарыл
- - 350 г кабык
- - Көк пияз
- - 2 апельсин
- - бальзамдык соус (артыкчылыктуу каймак)
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - зайтун майы
- - маскарпон
Нускамалар
1 кадам
Тарактарды экиге бөлүңүз. Алардын бирин маскарпондун майдаланган сыры менен ыргытып салыңыз. Аралашманы туз жана калемпир менен татымына жараша туурайбыз.
2-кадам
Апельсинди жука шакектерге же шынаа кылып кесип алыңыз. Тарак менен маскарпондун аралашмасынан апельсин ширесин бир аз сыгып алыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, муздаткычка 30-40 мүнөт салыңыз.
3-кадам
Тарактардын экинчи бөлүгүн майда бөлүктөргө бөлүңүз. Апельсин ширеси, туз, калемпир жана зайтун майы менен жеңил татымал бериңиз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, ширеге 30 мүнөт салып коюу керек.
4-кадам
Эки аралашманы өзүнчө зайтун майына кызарганча кууруйбуз. Эгерде кабыктын бир бөлүгү менен кызмат кылсаңыз, ичиндеги экинчи аралашманын курамындагы ингредиенттери бар шакекчени түзүңүз. Каймактуу бальзамдык соус идишти кооздоо үчүн идеалдуу.
