Эртең мененки тамак үчүн жашылча салаты даамдуу гана эмес, канааттандырарлык жана пайдалуу. Эртең мененки тамакты бир стакан жаңы сыгылган шире жана дан эгиндери менен толуктай аласыз.
Ал зарыл
- - кичинекей сабиз;
- - Кызыл калемпир;
- - 1 цуккини;
- - 2 ч суюк бал;
- - 2 аш кашык. зайтун майы;
- - 2-3 бутак жаңы укроп;
- - жарым лимондун жаңы сыгылган ширеси;
- - кара кунжуттун уруктары;
- - бир чымчым туз;
- - кааласаңыз, майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Кызыл болгар калемпирин жууп, сабагын алып, уруктарын жана бөлүктөрүн алып салыңыз. Жука жана узун тилке кылып кесип алыңыз. Сабиздин кабыгын тазалап, ичке, узун тилкелерге бөлүңүз.
2-кадам
Жаңы жулунган жашыл цуккини жууп, сүлгү менен кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз. Жашылчаларды салат идишине өткөрүңүз, жаңы сыгылган лимон ширесин чачыңыз.
3-кадам
Салаттын орогун өзүнчө идишке даярдап алыңыз. Суюк гүлдүн балын жана кошумча таза зайтун майын ыргытыңыз. Жашыл цуккини, кызыл калемпир жана жаш сабиз салатына бал-зайтун майын кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Кара кунжутту майсыз кууруп алыңыз. Укропту майдалап туурайбыз. Жашылча салатына майдаланган укропту жана кызарган кара кара кунжуттун уруктарын кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Даяр болгон салатты порцияланган идиштерге бөлүңүз. Кызмат кылыңыз, сыр кубиктери же жумшак сырдын кесиндиси менен кооздоңуз.
