Назик маскарпондун жана жаңы көк чернилердин толтурулушу куймактын даамын толуктайт, жалбыз бутактары жана шекер порошогу аларды эң сонун кылат! Андыктан мындай оригиналдуу блинчиктерди бышырууга аракет кылыңыз, аларды жарым саатка гана бышырыңыз!
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - сүт - 300 мл;
- - маскарпон сыры - 250 г;
- - буудай уну - 120 г;
- - айран - 100 мл;
- - черники - 130 г;
- - куш алчасынын уну - 60 г;
- - эки жумуртка;
- - жаңы жалбыз, кум шекер, шекер - ар бири 30 г;
- - зайтун майы, туз, сода.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун жумурткасын шекер менен уруп, кефир, сүт куюп, туз жана сода кошуп аралаштырыңыз. Жай куш кушу алчасын жана буудай унун кошуп, камыр жууруй бериңиз.
2-кадам
Табаны ысытып, ага кашык зайтун майын кошуңуз. Камырды идиштин ортосуна куюп, табаны эңкейтип агып туруңуз.
3-кадам
Куймактын четтери күрөң боло баштаганда, куймакты четтеринен «сыйрып алуу» үчүн, четтеринен баштап алып, андан кийин куймакты оодарыңыз. Даяр болгон блинчикти идишке өткөрүп бериңиз, кийинкисин бышырып баштаңыз.
4-кадам
Ар бир блинчикке черники жана бир аш кашык маскарпон каймагын таркатыңыз, куймакты эки эсе бүктөңүз же өзүңүз каалагандай түрүп алыңыз. Куймактарды табакка салып, кумшекер себелеп, жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
