Бул рецепт татаал даамды жактыргандарга жана "Оливье" стилиндеги кадимки салаттардан тажагандарга ылайыктуу. Бул катмарлуу салат майрамдык дасторконго сонун көрүнөт жана бардык конокторду жагымдуу таң калтырат.
Ал зарыл
- - 500 г кайнатылган жана тоңдурулган тазаланбаган креветка;
- - 5 кайнатылган тооктун жумурткасы;
- - 150 г катуу сыр;
- - 2 кайнатылган картошка;
- - 150 г кызыл икра;
- - майонез;
- - 4 лимон шынаасы.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртка менен картошканы бышканга чейин кайнатыңыз. Тазаланбаган жумурткаларды муздак сууга таштап, картошканы муздатыңыз.
2-кадам
Асшаяндарды бышканга чейин кайнатыңыз. Аларды муздатып, кабыгын тазалап, муздак суу менен жууп, бирдей 2 бөлүккө бөлүңүз.
3-кадам
Катуу сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
4-кадам
Жумурткаларды тазалап, өзүнчө табакка майда туурап, бирдей 2 бөлүккө бөлүңүз.
5-кадам
Кайнатылган картошканы тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз.
6-кадам
Терең салат идишиндеги катмар:
- креветканын жарымы, андан кийин бул катмарды майонез менен майлап салыңыз;
- майда тууралган жумурткалардын жарымы;
- майдаланган картошканы салып, бул катмарды бир аз майонез менен майлап салыңыз;
- майдаланган сырды кошуп, вилка менен бир аз таптаңыз;
- креветканын калган жарымын жайып коюңуз;
- жумуртканын калган жарымын кошуп, катмарды дагы бир аз майонез менен майлап салыңыз;
- салаттын үстүнө кызыл икранын катмарын тегиз жайыңыз.
7-кадам
Салатты лимон идиштери менен кооздоп, кааласаңыз, жашыл заттарды кошуңуз. Дасторконго кооз салат тартуулап, конокторду чакырыңыз.
