Тоок эти менен эмне бышырууну билбей жатасызбы? Аны духовкада жыпар жыттуу картошка жана каймак маринад менен бышырыңыз. Көрсө, ушунчалык даамдуу болуп, кыздарыңызга бул рецептти айткыңыз келбейт. Убакытты текке кетирбей, жөн гана аракет кылып көргөнүңүз оң.
Ал зарыл
- -1 кг картошка,
- -800 грамм тоок (санды алсаңыз болот),
- -300 грамм каймак,
- -1 чай кашык күн карама майын көктү майлоо үчүн,
- -2 тиш сарымсак
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша кара калемпир,
- -Лаврушканын 2 жалбырагы,
- - даамына жараша петрушка же укроп.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, жууп, суу менен жаап, болжол менен жарым саатка коёбуз. Ал ортодо тоокту жууп, кургатыңыз.
2-кадам
Картошканы чоң кесимдерге бөлүңүз (сыныктар же кубиктер). Табакка, тузга жана калемпирге татымына жараша өткөрүп, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңызды татып, ага тууралган лаврушканы жана 150 грамм каймакты кошуңуз (каймак майдын курамында болушу мүмкүн, бирок канчалык майлуу болсо, ошончолук даамдуу). Жакшылап аралаштырып, картошканы маринаддын астына жарым саатка коёсуз.
3-кадам
Тоок этин татымына келтирип (жамбашты жеңилирээк алган оң) туз жана калемпирди татымына жараша татымалдап, татымалдарды кошуңуз (түсү үчүн куркума кошуңуз - кааласаңыз).
4-кадам
Сарымсакты сарымсак бастыргычынан өткөрүп же сүргүчтөн өткөрүп, калган каймак менен аралаштырып, тооктун этин ачыңыз. Аралаштырып, дагы жарым саатка коё бериңиз.
5-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.
6-кадам
Нан бышыруучу табакты күн карама майы менен майлап алыңыз. Картошканы калыпка салып коюңуз. Маринаддалган тооктун бөлүктөрүн картошканын үстүнө коюңуз. Маринаддын калган бөлүгү менен кошо. Картошка жана тоок этинен жасалган мешти бир сааттай мешке салып коюңуз. Эгерде бир сааттын ичинде тооктун эти же картошка даяр болбосо, анда дагы 15-20 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Даяр тамакты табактарга тизип, жаңы петрушка же укроп менен кооздоп, дасторконго коёбуз.
