Духовкадагы порцияланган идиштердеги шорпо өзгөчө даамга ээ жана кадимки менюну ар тараптан өзгөртө алат. Бул шорпо үйдөгүлөрдүн баарына жагып, эң сүйүктүү тамак болуп калат.
Ал зарыл
- -300 грамм картошка,
- -300 грамм чочконун эти,
- -1 пияз,
- -1 сабиз,
- -300 грамм помидор,
- -50 грамм шампиньон,
- -1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы
- - кичинекей укроп,
- -4 чай кашык туз
- -1 чай кашык кургак татымал.
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жакшылап жууп, орто кубиктерге бөлүңүз.
Козу карындар, картошка, сабизди жууп, тазалап алыңыз.
2-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, этти катуу отто кууруп алыңыз.
3-кадам
Пиязды тазалап, орто кубиктерге бөлүңүз (төрттөн бөлүп, шакектерге бөлсөңүз болот - татымына жараша). Табага кесилген пиязды этке кошуп аралаштырыңыз. Жыпар жыттуу заттарды аралаштырып, он мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Тазаланган картошканы чоң кубиктерге бөлүңүз.
Тазаланган сабизди кичинекей кубиктерге бөлүңүз (орой кыргычтын үстүнө сүртсө болот).
Помидорду майда бөлүктөргө бөлүңүз.
Козу карындарды (сизге шампиньондорду гана эмес, башкаларын дагы кабыл алууга болот) төрткө бөлүңүз.
5-кадам
Ар бир идиштин түбүнө пияз менен куурулган чочконун этин салыңыз (идиштерге жарым-жартылай эт толтуруңуз). Этке картошка кубиктерин, картошкага сабиз, сабизге помидор, помидорго козу карын салыңыз. Үстүнө майдаланган укроп себелеп коёсуз. Туз (1 идиш - 1 чай кашык туз) жана моюнга чейин ысык сууга куюңуз. Капкактар менен жабыңыз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алабыз. Шорпону болжол менен 45 мүнөт бышырыңыз. Идиштерге ысык кызмат кылыңыз. Укроптун же петрушканын бутагы менен кооздоңуз.
