Орозо кармаган күндөрү деле курсагыңызга сый тамак уюштурсаңыз болот. Даамдуу, оозду суугаруучу жана ден-соолукка пайдалуу козу карындарды күн сайын жесе болот. Анын үстүнө, мындай тамакты жасоо өтө жөнөкөй.
Ал зарыл
- - 8 козу карын,
- - 1 сабиз,
- - 1 пияз,
- - болгар калемпиринин жарымы,
- - 2 орто помидор,
- - 2 тиш сарымсак,
- - 1 аш кашык. бир кашык соя соусу
- - 4 аш кашык. кашык зайтун майы
- - таттуу чили,
- - райхон даамына жараша,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Шампиньондорду чайкап, буттарын бөлүп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Сабизди козу карындардай кесип алабыз. Кааласаңыз, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртсө болот.
3-кадам
Тазаланган пиязды жана сарымсактын тиштерин майдалап туурайбыз. Помидордун терисин алып, кичинекей кубиктерге бөлүп, болгар калемпирин кесип алыңыз.
4-кадам
2 аш кашык зайтун майын ысытып, даярдалган жашылчаларды беш мүнөт бышырыңыз. Андан кийин майдаланган шампиньондун буттарын жашылчаларга кошуңуз. Толтурулган бышырууну дагы беш мүнөт уланта бериңиз.
5-кадам
Сарымсактын тишин каалаган ыңгайлуу жол менен майдалап (майдалап алсаңыз болот) жана чили.
6-кадам
Козу карындарды чоң идишке өткөрүп, майдаланган сарымсактын тиштерин, чили, райхан, сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңызды жана эки аш кашык зайтун майын кошуп, жыпар жыттуу заттарды козу карындын ичине сүртүп алыңыз. Андан кийин бир кашык соя соусун кошуп аралаштырыңыз. Туз менен байкап көрүңүз, жетишсиз болсо, дагы бир аз туз кошуңуз.
7-кадам
Козу карындарды жашылчага толтура менен толтуруңуз. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Козу карындарды 15 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Бышырылган толтурулган козу карындарды табакка салып, 5-10 мүнөт туруп, өзүңүздүн табитиңизге ылайыктап кооздоп, кызмат кылыңыз.
