Кондитердик "Картошка" көпчүлүккө кичинекей кезинен бери тааныш. Жаңы версияда сизге кадимки торттордун рецебин сунуш кылабыз. Кадимки "Картошкага" окшош, бирок даамы укмуштай башкача. Мармелад менен жаңгакты сүйгөндөр аны жактырышат.
Ал зарыл
- - 400 г печенье печеньеси;
- - 250 мл сүт;
- - 100 г май;
- - 100 г кабыгы тазаланган бадам;
- - 20 мл бренди;
- - 15 г мармелад кесими;
- - 3 аш кашык. кашык какао порошогу, шекер порошогу, шекер;
- - ванилин.
Нускамалар
1 кадам
Печеньени блендер идишине салып, күкүм кылып майдалап бөлүп алыңыз. Бадамды майдалап, майдаланганга чейин майдалап алыңыз. Эки күкүмдү тең аралаштырып, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Кастрюлга сүттү куюп, ванилин, какао порошогун, кумшекер, май жана бренди кошуп аралаштырыңыз. Жай аралашманы аралаштырып, жай отко кайнатыңыз. Шекер чачырап кетет, ошондуктан массасы музга окшошот. Аны 2 мүнөт кайнатыңыз, мештен чыгарыңыз.
3-кадам
Алынган шоколад массасын печеньеге кошуп аралаштырыңыз. Камырды жууруңуз, бардык суюктуктун кереги жок болушу мүмкүн - көздү караңыз. Эгер таттуу болбой калса, анда камырга дагы бир аз шекер кошсоңуз болот.
4-кадам
Алынган массадан тоголок тоголоктоп, болжол менен 15 даана аласыз. Ар бир тоголоктун ичине кумшек кесикчесин салып, жабыңыз, тактага илиңиз, алдын-ала тамак пленкасы менен жаап салыңыз.
5-кадам
Шоколад чиптерин кум шекер менен себелеп, муздаганча, алар катып калганга чейин. Май коюлуп, токочтор калыңыраак болот.
6-кадам
Бадам жана мармелад кошулган шоколад картошкасы даяр, чайга берилет. Бул тааныш, бирок таптакыр башка даамы бар абдан даамдуу деликатес - ырахат алыңыз.
