Мейиз жана мармелад менен бышырылган быштактын даамдуу быштак таттуусу. Аны духовкада дагы, жай идиште дагы бышырууга болот.
Ал зарыл
- - Быштак - 2 таңгак
- - жумуртка - 4 даана.
- - шекер - 150 гр.
- - жарма - 2 аш кашык. l.
- - май - 50 гр.
- - мейиз (чуңкурча) - 100 гр.
- - ванилин - 1 таңгак
- - лимондун кабыгы (милдеттүү эмес)
- - мармелад - милдеттүү эмес
Нускамалар
1 кадам
Мейизди кайнак суу менен алдын ала куюп, ал кеминде жыйырма мүнөт турушу керек. Аны агын сууга чайкап, сүлгүгө коюп, бир аз кургатыңыз.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Жумуртканы муздатыш керек. Идиштер таза жана кургак. Кычырактарды бир азга кой. Быштакты сарысы, ванилин, лимон кабыгы, жарма менен эзип алыңыз. Эгерде сиз пудингдин назик болушун кааласаңыз, анда жармага сүт же шишиген суу аз өлчөмдө куюңуз. Алынган массаны сүртүп алыңыз.
3-кадам
Кумшекерди жана акты күчтүү көбүккө сүртү. Быштакка акырын кошуп, даяр болгон мейизди, мармеладдын бөлүктөрүн кошуңуз. Баарын аралаштыр. Майланган бышыруучу табакка салыңыз. 200 градуска чейин ысытылган мешке салып, 40 мүнөт бышырыңыз. Духовканы өчүрүп, пудингди дагы 20 мүнөт тындырыңыз.
Жай бышыруучу идишти колдонсоңуз, пудингди 45 мүнөт бышырыңыз. Ал эми режим аяктагандан кийин жарым саат бою капкагы жабык туруу үчүн калтырыңыз.
