Е витамини организмдин жашоосунда өзгөчө мааниге ээ. Ал кан тамырлардын дубалдарын бекемдеп, тромбдордун алдын алат жана репродуктивдик системанын нормалдуу иштешин камсыз кылат.
Е витамини эркин радикалдарды натыйжалуу нейтралдаштырат, ошону менен улгайуу процессин жайлатат жана зыяндуу шишиктердин пайда болуу коркунучун төмөндөтөт. Демек, адамдын эң баалуу витамини жетиштүү көлөмдө алганы өтө маанилүү. Е витамининин абсолюттук рекордсмени бул соя майы. Бул азыктын 100 граммында дээрлик 114 миллиграмм витамин бар! Россиялыктар үчүн кеңири тараган жана тааныш өнүмдөрдүн ичинен, биринчи кезекте, күн карама майын белгилей кетүү керек. Ошондой эле бул элементке өтө бай (болжол менен 67 миллиграмм / 100 грамм).
Е витаминин алуу өтө жөнөкөй сезилет: диетаңызга күн карама майын көп киргизүү керек. Бирок бул жерде бир кылдаттык бар. Чындыгында, күн карама майынын курамында линол кислотасы көп, алар ысыганда күчтүү кычкылдандыруучу заттарга айланат (башкача айтканда, алар Е витаминин нейтралдаштырган өтө эркин радикалдардын ролун аткарат).
Ошентип, адамдар тамак-аш бышыруу үчүн күн карама майын колдонгондо, бул продуктта камтылган Е витамининен эч кандай пайда жок.
Андыктан күн карама майын салаттарды же башка муздак тамактарды кооздоо үчүн колдонгонуңуз оң, анда Е витамини текке кетпейт. Ал эми термиялык дарылоо үчүн линол кислотасы аз болгон башка майларды колдонсоңуз болот - мисалы, зайтун, жүгөрү.
Е витамини өтө көп жаңгакта жана фундукта (фундук) кездешет - болжол менен 23 жана 20 миллиграмм / 100 грамм. С витамини боюнча соя (болжол менен 17,5 миллиграмм / 100 грамм) жана зайтун майы аларга жакын - болжол менен 12 миллиграмм / 100 грамм.
Е витамини бир катар башка азыктарда дагы бар: кешью, буурчак, сулу жана гречка, сабиз, боор, быштак, помидор, алмурут, апельсин, пияз ж.б. Бирок, жогоруда аталган өнүмдөргө караганда, алардын саны алда канча аз. Мисалы, кашью жаңгактарында ал болгону 5.7 миллиграмм / 100 грамм, буурчакта - 3.8 миллиграмм / 100 грамм, ал эми апельсин жана пиязда - болжол менен 0,2 миллиграмм / 100 грамм. Жаныбарлардын азык-түлүктөрүнүн ичинен Е витамини эң көп боордо (1,3 миллиграмм / 100 грамм).
Организмдин бул витаминге болгон күнүмдүк муктаждыгы өтө жөнөкөй. Чоң кишиге болжол менен 10 миллиграмм, ал эми балдарга 5 миллиграмм гана керек.
Дарыгерлер кош бойлуу аялдар үчүн ченемден бир аз ашыра пайдаланууну сунуш кылышат - күнүнө 12-13 мг чейин.
Демек, диетаңызды акылдуулук менен түзүп, керектүү Е витаминин оңой эле алсаңыз болот. Ушул компонентти камтыган поливитаминдүү комплекстерди ичсеңиз болот. Е витамини организмге сиңиши үчүн, цинк, селен сыяктуу микроэлементтерге бай азыктарды (бул биринчиден, ашкабактын үрөнү, уйдун эти, какао порошогу) жеш керек. Бирок ун, тескерисинче, Е витамининин сиңишинин натыйжалуулугун төмөндөтөт, андыктан мындай азыктарды азыраак колдонууга аракет кылыңыз.
