Гүлдүү капуста - капустанын даамдуу түрү. Мындан тышкары, аны даярдоо абдан жеңил жана сиңимдүүлүгү жогору.
Нускамалар
1 кадам
Сатып алууда капустанын таза, тыгыз баштарын тандаңыз. Кээ бир супермаркеттерде гүл гүлчөлөрү өзүнчө сатылат. Аларды бир жумадан ашык эмес муздаткычта сактоо керек.
2-кадам
Термикалык дарылоого даярдануу. Сырткы жалбырактарын алып, өзөгүн кесип алыңыз. Караңгы жерлерди кесип салыңыз. Капустаны жакшылап чайкаңыз. Inflorescences кесип. Сабагын таштаңыз.
3-кадам
Жубайлар үчүн. Гүлчөнөктөрдү кош казанга салыңыз. Капуста кытырак болуп, жумшак болгонго чейин 6 - 8 мүнөт бышыруу керек.
4-кадам
Тамак бышыруу. Гүлдүү гүлдөрдү кайнап жаткан туздалган сууга батырыңыз. Үстүн жаап, дагы бир жолу кайнатыңыз. Андан кийин отту азайтып, үстүн жаап, 10-12 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Микротолкундуу меште. Бөйрөктөрдү микротолкундуу мешке куюп, идишке салып, 1/4 стакан сууга куюңуз. Бууну чыгаруу үчүн 5 см артка бүгүлүп, тамак пленкасы менен жабыңыз. 12-14 мүнөт максималдуу температурада бышырыңыз.
