Идиш-аяк даярдоодо көпчүлүк убакыт ингредиенттерди даярдоого сарпталат жана ар бир ашпозчу бул процессте көңүл бурат. Ошентип, тамак-ашты чыныгы даярдоого келгенде, бардыгы тазаланып, чирип бүткөн. Албетте, даярдануу ашкананын жашоосунун маанилүү бөлүгү, бирок сиз бул процедураны ар дайым жөнөкөйлөтүп алсаңыз болот.
Тазалоо, майдалоо, кесүү
Тамак-аш кайра иштетүүчүлөр ашканада убара-туйшукту бир топ жеңилдетиши мүмкүн. Картошканы тазалоочу ашпозчу үчүн бир нече саат үнөмдөй алат. Эгерде көлөмү чоң болбосо, картошканы тазалоочу кол менен алсаңыз болот жана өндүрүштө өнөр жай машиналары колдонулат. Мындай шайман жогорку ылдамдыкта 5 кг чейин картошканы сыйрып алат.
Жашылча чоппери убакытты жана күчтү үнөмдөөчү эң сонун шайман, анткени ал жашылчаларды кесимчелерге бөлүп берет же теринин ордун алмаштырат, ошондо сиз кубиктердин же тилмелердин кепилденген стандарттык өлчөмүн аласыз. Жөн гана жашылчаларды тазалап, бөлүктөргө бөлүп, аларды кескичке жөнөтүңүз.
Эгерде сизде бутерброд дүкөнү же гастроному бар болсо, ага бирдей кесим сыр жана ветчина керек болсо, жана аларды буга чейин кесилген түрүндө сатып алгыңыз келбесе, анда кескич муну жеңилдетет. Бул сиздин убактыңызды үнөмдөп, сыр менен ветчинаны кол менен кесүү үчүн адамды жалдоонун кажети жок, ал эми аппараттын жардамы менен алынган кесиндилер бирдей өлчөмдө болот жана ошол эле учурда бир аз убакытты талап кылат.
Нан бышыруу
Нан бышыруу - бул искусство, бирок колго көп камыр жууруу - бул түйшүктүү иш, жана бул жерде камыр аралаштыргыч ашыкча болбойт. Ушундай бир гана машина камырды бышырууга даяр болгонго чейин камыр жууруу убактысын кыйла кыскартат. Мындай шайман, балким, идиш-аяк же камырдан жасалган азыктар жасалган ар бир ашканага керек. Эгерде сиз көп өлчөмдө: вареник же чүчпара, пирог, нан, токоч, булочка, печенье, нан, үйдөн жасалган макарон бышыргыңыз келсе, анда бул шайман сөзсүз түрдө керек.
