Даамдуу жана пайдалуу десерт менен өзүн эркелеткенди ким сүйбөйт? Бирок көбүнчө аны дүкөндөн сатып алып, адамдар сүйүктүү өнүмдөрүндө канча консервант жана башка кошулмалар бар деп шектенишпейт. Ошондуктан мен сизге табигый йогуртту термосту идиш катары колдонуп жасоону айтып берем.
Ал зарыл
- - үй сүтү;
- - ачыткы;
- - шекер;
- - мөмө-жемиштер.
Нускамалар
1 кадам
Алгач 1 литр үй сүтү кайнатылат. Үйдө жасалган сүттү сөзсүз колдонуңуз, анткени ал өтө майлуу жана ар кандай кошулмаларды камтыбайт. Андан кийин болжол менен 42-45 градуска чейин муздатыңыз.
2-кадам
Сүт муздап жатканда, йогурт даярдоого катыша турган бардык идиштерге, анын ичинде кашык жана термоско кайнак суу куюңуз.
3-кадам
Эгерде сиз айран таттуу болушун кааласаңыз, анда кант сиропун даярдап, башкача айтканда, керектүү көлөмдөгү сууну сууда толук эритиңиз. Бирок йогурттун курамындагы шекер тиштериңизге эзилип кетпеши үчүн, кумшекер порошогун колдонсоңуз жакшы болот.
4-кадам
Сүт муздаары менен, андан фольганы алып салыңыз. Ага даярдалган кант сиропун кошуп, андан соң сүттү жана ачыткыны акырын аралаштырыңыз. Бул үчүн, сиз дарыканаларда же ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылган соода кургак стартер культурасын колдоно аласыз.
5-кадам
Сүттүн жана кычкылдын массасын термоско куюп, аны капкагы менен бекем жабыңыз.
6-кадам
8 сааттай убакыт өткөндөн кийин, йогуртту термостон мурун кайнак суу куюлган идишке куюп, муздаткычка 7 саат салып коёсуз.
7-кадам
Үйдөн жасалган йогурт даяр. Эми аны бөлүп-бөлүп тизип алыңыз, үстүнө айранды мөмө-жемиштер, шоколад же жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот.
