Гиластын болуп көрбөгөндөй түшүмүн алганда, аларды эмне кылуу керек? Албетте, кышка даярдыктарды көргүлө. Жайкы мөмөлөрдү тоңдуруп же келечекте пайдалануу үчүн кургатса болот, чукурай же чукур. Алчаны дагы өз ширеңизде сактап койсоңуз болот. Минималдуу термикалык дарылоонун натыйжасында гилас өзүнүн ширесинде өзүнүн даамын гана эмес, ошол мөмөнү түзгөн пайдалуу заттарды да сактап калат.
Ал зарыл
- - алча;
- - шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алчаны өз ширесинде даярдоо үчүн, бактан өз алдынча сатып алынган же алынган мөмө-жемиштер, эң негизгиси жаңы, алдын-ала даярдалышы керек.
Даярдоо процесси мөмөлөрдү сорттоону, жууп, тазалоону камтыйт. Алгач бузулган гиластарды, бышкан, ширелүү, бузулбаган мөмөлөрдү тандаңыз
чайкоо, сабактарын жана уруктарын алып салуу.
Баса, бирин да, бирин да ыргытпаңыз, анткени кургатылган сабактар гельминтоз, ичеги-карын, шишик ооруларына дары катары колдонсо болот.
Ошондой эле, сабактарды кан басымы көтөрүлүп, ткандардын шишип кетишинен улам баш ооруганда диуретик катары чай катары кайнатса болот.
Алчанын чуңкурлары суукту жана жылуулукту жакшы сактайт, аларды майда тактайчалар менен толтурса болот, алар кийин ысытуучу же муздатуучу жылытуу аянтчалары катары колдонулуп, көгөргөн жерлер, буттар, баш оорулар ж.б.
2-кадам
Ошентип, жууп, кабыгынан тазаланган мөмөлөрдү кенен эмаль идишке салып, үстүнө кум шекер менен жаап, 1 литр 0,5 литр 1-2 аш кашык шекер менен жабыш керек.
Мөмөлөрдү дароо ыңгайлуу жол менен алдын-ала стерилденген таза идиштерге салса болот, же болбосо сиз бул процессти айланып өтүүнү туура көрөсүз. Мөмөлөрдү банкаларга тыкан салып, үстүнө кумшекер себелеп коюңуз.
3-кадам
Мөмөлөрдү шекер менен жаап, бир нече саатка, тактап айтканда, 4-12 чейин калтырыңыз, ошондо ширеси көрүнүп турат. Эгерде мөмөлөр эмаль идишке даярдалса, анда адегенде гиластарды банкаларга тыкыс жайып, андан кийин бошотулган ширенин үстүнө куюп алуу керек. Шекер көбүнчө кайнап чыккандан кийин 12 сааттын ичинде толугу менен эрийт.
4-кадам
Эми алчаны өз ширесинде арылтуу керек, мөмөлөрү кышка чейин сакталат. Бул үчүн кенен казандын түбүнө 6 катмар болуп бүктөлгөн чүпүрөктү салып, идиштерди канча болсо, ошонун бардыгын салып, банкалардын капкагын жаап, идишке муздак суу куюп, идиштер болжол менен үчтөн экисине жетет. сууда бийиктиктин
5-кадам
Идиш кумураларды отко коюп, кайнатыңыз. 10-15 мүнөт орто отто кайнатыңыз.
6-кадам
Консерваларды, капкактарды чүпүрөккө ороп, ороп алыңыз. Толугу менен муздап, погребге, шкафка же муздаткычка коюңуз.
Өзүнүн куюлган ширесиндеги гилас көзкарандысыз десерт катары колдонсо болот, ошондой эле пирожки, пирог, ором, вареника жана торт үчүн желе, компот же толтурма даярдайт.
