Жай мезгилинде арыктоо кыш мезгилине караганда бир кыйла жеңил жана жагымдуу, сиз жөн гана бай борщ жана бекон менен сэндвич менен жылынгыңыз келсе. Мындан тышкары, базардын эсептегичтерин карап көрүңүз - алардын бардыгы ар кандай жашылча-жемиштерге, мөмө-жемиштерге толгон - ынтымак жана жаштык үчүн күрөштө биздин биринчи союздаштарыбыз! Бирок алардын пайдалуу касиеттери ушунчалык көп.
Күнүнө 5 порция жашылча-жемиш жеш керек - каалаган диетолог сизге айтып берет. Ал эми мөмө жемиштердин түрлөрүнүн бири, ошондуктан жай мезгилинде мезгил-мезгили менен рационуңузга кошулуп турушу керек жана мунун 5 орчундуу себеби бар:
Целлюлоза
Мөмө-жемиштер минералдарга жана витаминдерге гана эмес, клетчаткага да бай. Жай мезгилинде биз боткону азыраак жейбиз - ысык аба ырайы буга эч кандай салым кошпойт - ошондуктан малина, кулпунай, карагатка жигердүү таяныңыз! Дагы жакшы, овсянка жана сүйүктүү мөмө-жемиштер менен эрте мененки тамакты сергитүүчү смузи жаса.
Бирок желе жана мөмө-жемиш суусундуктары бул учурда пайдасыз: аларды даярдап жатканда, тиштердин арасына тыгылып кала турган бардык майда үрөндөрдү жана дан өсүмдүктөрүн чыпкалап чыгууга аракет кылабыз, чындыгында аларда бардык азык булалары бар! Талаша аласыз жана була өтө аз деп айта аласыз - бир порцияга 2-3 грамм, ойлонуп көрсөңүз болот! Бирок башка жашылча-жемиштерде ал көп эмес, көбүнчө азыраак (банандагыдай), андыктан бадалдан мөмө-жемиш менен ыракаттануу мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз: ал, мисалы, кебек жегенден даамдуу.
Флавоноиддер
Ооба, бул кызыл шарапта кездешкен эң күчтүү антиоксидант болгон флавоноиддер. Флавоноиддердин курамы боюнча рекордчулар: көк жидек жана мүкжидек - алар жада калса чайды да "кыйгап өтүштү"! Анын үстүнө, ар кандай түстөгү мөмөлөрдө ар кандай функцияларга жооп берген ар кандай антиоксиданттар бар, ошондуктан столго бүтүндөй мөмө-жемиш палитрасын чогултууга кеңеш берем!
Пектин
Малина, кара бүлдүркөн, карлыга жана кызыл карагат жаман холестеролду азайтууга жардам берген пектиндин чемпиону экендигин билдиңиз беле? Күнүнө ушул пайдалуу затты 5 г жеш керек, бул үч жүз граммга жакын карлыга. Эн сонун жана пайдалуу закуска!
Фитостерол
Албетте, мөмөлөрдө фитостерол өтө көп эмес, аны мөмөлөрдү урук менен жегенде гана аласыз. Бирок бир заттын күнүмдүк керектөөсү бир гана грамм! Элестетип көрсөңүз - жайкысын күн сайын бир стакан мөмө-жемиш - жана сиздин холестерол дайыма нормалдуу! Дары-дармектерге үнөмдөө кандай …
Фруктоза
Азыктануу боюнча окумуштуулар фруктоза жөнүндө ар кандай пикирлерди айтышты. Айрымдар аны кеңири таралган семирүү боюнча айыптоого даяр, ал эми башкалары, тескерисинче, аны идеалдуу таттуу кылуучу деп эсептешет. Бирок бул порошок таттуу заттарга гана тиешелүү, ал эми мөмөлөрдө камтылган фруктоза толугу менен коопсуз! Албетте, алардын курамында жөнөкөй шекерлер дагы бар, бирок булада жана пектиндин курамында көп экендиги эсиңиздеби? Алар табигый түрдө өнүмдүн гликемиялык индексин төмөндөтүшөт, андыктан өзүңүзгө бир стакан малинадан баш тартпаңыз!
Бир аз жылуулук менен дарылоо жөнүндө
Сиз, албетте, жылуулук менен дарылоо өнүмдүн бардык пайдалуу заттарды жок кыларын билесиз. Бирок мөмө жемиш менен болбойт! Мындан тышкары, мисалы, пектиндин концентрациясы жогорулайт! Ошентип, таза абийир менен кышка кыямды даярда, эң башкысы канттын өлчөмүн билүү. Ошондо сиз ар дайым айланаңыздагы адамдарды эң сонун фигураңыз менен кубантасыз.
