Консерванты жок цуккини икрасы

Мазмуну:

Консерванты жок цуккини икрасы
Консерванты жок цуккини икрасы

Video: Консерванты жок цуккини икрасы

Video: Консерванты жок цуккини икрасы
Video: Острая Аджика из Кабачков (Цуккини) на Зиму/Восхитительный Рецепт попробуйте//Adjika from courgettes 2024, Ноябрь
Anonim

Үйдө жасалган ашкабактын икрасында консерванттар, боёктор, коюу заттар жок. Үй-бүлөңүзгө кышка пайдалуу жашылчаларды даярдап берүүгө жалкоо болбоңуз. Цуккини икрасы бутерброд үчүн эң сонун.

Сквоштун икрасы
Сквоштун икрасы

Ал зарыл

  • Көлөмү 0,5 литр болгон 5 банка үчүн:
  • - 2 кг цуккини;
  • - 1 кг сабиз;
  • - 1 кг болгар калемпири;
  • - 1 кг помидор;
  • - 3 баш сарымсак;
  • - 1, 5 чай кашык уксус эссенциясы;
  • - 2 аш кашык. аш кашык шекер;
  • - 1 аш кашык. бир кашык туз;
  • - майдаланган кара мурч;
  • - өсүмдүк майы;
  • - укроп.

Нускамалар

1 кадам

Цуккини, кабыгын жана үрөнүн жууңуз. Эт майдалагычтан өтүңүз. Коландерге ыргытып, ашыкча суюктукту төгүп салыңыз.

2-кадам

Сабизди чайкап, кабыгын аарчып, майдалап алыңыз. Өсүмдүк майына кууруу. Андан кийин colanderге бүктөп, ашыкча майды кетирип алыңыз.

3-кадам

Пиязды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Өсүмдүк майына кууруу.

4-кадам

Болгар калемпирин агын суунун астында жууп, уруктарын алып салыңыз. Кичинекей кубиктерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп алабыз.

5-кадам

Помидорду кайнап жаткан сууга бланштырыңыз. Терини сыйрып, майда туурап алыңыз.

6-кадам

Түбү оор куурулган табаны даярдаңыз. Ага цуккини, пияз, болгар калемпири, помидорду салыңыз.

7-кадам

Ага 0,5 стакан өсүмдүк майын кошуңуз. Жай отто кайнатыңыз. Бир сааттан кийин туз, шекер, кара мурч кошобуз. Дагы 30 мүнөт кайнатыңыз.

8-кадам

30 мүнөттөн кийин сарымсак, чөптөрдү кошобуз. Дагы 20 мүнөт кайнатыңыз. Аягына чейин 7 мүнөт калганда уксус эссенциясын кошуп алыңыз.

9-кадам

Банкаларды даярдаңыз. Чайкоо, стерилдөө. Металл капкактарын кайнатыңыз.

10-кадам

Даяр болгон ашкабактын икрасын идиштерге тизип, капкактарын түрүп салыңыз. Төңкөрүп, толугу менен муздаганча "мех тонунун" астына коюңуз. Андан кийин сактоо үчүн салкын жерге коюңуз.

Сунушталууда: