Абдан назик жана жеңил десерт үй чарбаларын жана конокторду кубандырат. Ага муздак тамак берүү керек.
Ал зарыл
- - 150 г мөмө-жемиштер;
- - 100 г май;
- - 4 нерсе. тооктун жумурткасы;
- - 300 г быштак;
- - 50 г ванилин канты;
- - 20 г кум шекер;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Мөмө-жемиштерди алыңыз. Бул рецепт үчүн үйдө жасалган мөмө-жемиштер же апельсин жана лимондун кабыгынан жасалган кант жемиштери эң жакшы. Аларды модалуу кылуу жөнөкөй. Лимон менен апельсинди жууп, тазалап алыңыз. Чакан казанга кумшекерди эритип, андагы кабыкты кайнатыңыз, андан кийин алып, муздатып, кесип алыңыз. Кумшекер упасын бир аз тоголотсоңуз болот. Печеньедеги момпосуйду толугу менен кургаганча кургатыңыз.
2-кадам
Суфле үчүн бир нече форес, жакшысы металлдан алыңыз. Калыптарды май менен майлап, бир аз порошок себелеп коюңуз. Муздаткычка жыйырма мүнөт салыңыз.
3-кадам
Быштакты кичинекей идишке өткөрүп, айры менен эзилбей калганча эзип алыңыз. Быштак коюу каймакка же каймакка окшош болушу керек. Жумурткадан сарысын бөлүп алып, блендерде уруп, ага ванилин шекерин бир аз кошуп, андан кийин быштакты кошуп алыңыз. Жылмакай болгуча шайкаңыз.
4-кадам
Башка блендер идишине өзүнчө, бир аз туз кошуп, жумуртканын агын сабаңыз. Алар калың көбүк пайда болгонго чейин чалгыч. Шекерди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Эки массаны тең аралаштырып, акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Пайда болгон камырды калыптарга кошуңуз. Калыптарды толугу менен толтурбаңыз, анткени камыр бир аз иштейт. Үстүнө бир аз шекер себелеп коюңуз. Бышыруучу табакка бир аз суу куюп, калыптарды жайгаштырыңыз. Жыйырма мүнөт орто температурада бышырыңыз. Даяр болгон суфлени муздатып, кумшекер себелеп коюңуз, үстүнө кант жемиштерин кошсоңуз болот.
