Бул салаттын негизги компоненти күрүч, аны алдын ала кайнатып, муздатуу керек. Жана кызмат кылардан мурун, калган ингредиенттер - пияз, цикорий жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз.
Ал зарыл
- - 1 стакан узун дан күрүч;
- - 1 стакан алтын мейиз;
- - 1 1/2 стакан суу;
- - 1 баш кызыл цикорий;
- - көк пияздын 2 мамык жүнү;
- - 3 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. кашык зайтун майы;
- - туз, кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Сууну кайнатыңыз, ичине күрүч куюп, жай отто бир аз туздалган сууга бышырыңыз - 15-20 мүнөткө чейин. Күрүч бардык суюктукту сиңирип, жумшак болуп калышы керек. Бышкан күрүчкө калемпирди аралаштырып, аралаштырып, мештен алып, 5 мүнөт туруңуз.
2-кадам
Күрүчтү вилка менен аралаштырып, ага алтын жүзүмдү кошуп, 1 аш кашык зайтун майын куюп, аралаштырыңыз, алынган массаны терең идишке же салат идишине өткөрүп бериңиз. идиштерди тамак пленкасы менен жабыңыз, муздаткычка 1 саатка салыңыз.
3-кадам
Көк пиязды чайкаңыз, майдалап туураңыз. Сизге ыңгайлуу болгондуктан, кызыл цикорийдин башын майдалап алыңыз.
4-кадам
Кызматтын алдында эле күрүч менен мейиз идишин алып салыңыз. Лимон ширесин, майдаланган көк пиязды жана кызыл цикоринин майдаланган башын аралашмага кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Даяр болгон салатты аралаштырып, дасторконго беребиз.
5-кадам
Андан тышкары, жүзүм жана кызыл цикорий кошулган күрүч салатын жаңы чөптөрдүн бутактары менен кооздоп койсо болот.
