Бул жаныбардын эти диета азыктары катарына кирет. 100 граммда болгону 181 калория бар. Бул эттин курамында чочконун, уйдун, индюктун жана башка түрлөрүнө караганда алда канча көп пайдалуу заттар бар. Коёндун этин назик жана даамдуу кылуу үчүн, аны манго же алма, жаңгак, козу карын менен бышыруу керек. Имбир менен фенхель чөптөрдөн мыкты айкалышкан.
Ал зарыл
- - коёндун эти - 400 г,
- - кичинекей сабиз - 1 даана,
- - 1 пияз,
- - күрүч -1/2 стакан,
- - май,
- - кара калемпир,
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү кайнатыңыз. Майдаланган сабизди жана майдаланган пиязды кайнатыңыз.
2-кадам
Коёндун эти, тилимдерге кесилген, туз, мурч менен сүртүп, көмөч казанга салып, кызарганча кууруйбуз. Кичинекей казанга суу куюп, куурулган коёндун этин салып коюңуз. Кастрюляны орточо жылуулукка коёбуз. Этти суюктук жарымына чейин бууланганга чейин бышырыңыз. Андан кийин кайнатылган күрүч, куурулган жашылчаларды кошуңуз. Казанды капкак менен жаап коюңуз. 15 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Бышырууда этке жука тилке менен кесилген болгар калемпирин жана помидордун кесиндилерин кошсоңуз болот. Майдаланган сарымсак, лавр жалбырактары жана 2-3 тиштин бүчүрлөрү идишке ачуу жана жыпар жыттуу кошот.
