Курманын кошулган коён суюгу

Мазмуну:

Курманын кошулган коён суюгу
Курманын кошулган коён суюгу

Video: Курманын кошулган коён суюгу

Video: Курманын кошулган коён суюгу
Video: Курманын пайдасын аябай жакшы айты эми күндө курма жейм!! 2024, Март
Anonim

Бышырылган коёндун курма менен жасалган бул өзгөчө тамагы даамдуу жана ар тараптуу. Аны дээрлик бардык гарнирлер менен татым катары кызмат кылса болот. Эт жыпар жыттуу заттарды кошуп, шарапка бышырылат. Ушундай жол менен даярдалган коён адаттан тыш жана кызыктуу муздак тамак болот.

Курманын кошулган коён суюгу
Курманын кошулган коён суюгу

Ал зарыл

  • - коён (1 даана);
  • - зайтун майы (50 г);
  • - сарымсак (3 тиш);
  • - пияз (2 пияз);
  • - кара мурч (татымына жараша);
  • - тимьян (20 ж.);
  • - ак шарап (1 бөтөлкө);
  • - даталар (20 даана).

Нускамалар

1 кадам

Коёнду бөлүктөргө бөлөбүз. Этти зайтун майы менен алдын ала ысытылган табага туздап, кууруйбуз. Кесектерди ар тараптан кызарганча кууруп алыңыз.

2-кадам

Коёнду жайып, майдаланган пиязды жана майдаланган сарымсакты кууруйбуз. Пияз тунук болгонго чейин өтүңүз.

3-кадам

Коёндун этин кайтарып, пияз менен сарымсактын үстүнө коюп, тимьян жана кара мурч себелеп салыңыз. Мунун бардыгын шарапка толтуруңуз (бөтөлкөнүн жарымынан көбү) жана кайнатыңыз.

4-кадам

Отту азайтып, үстүн жаап, эки сааттан ашык кайнатпаңыз.

5-кадам

Коёндун бөлүктөрүн алып чыгабыз. Этти сөөктөн бөлүп, филени көмөч казанга кайтарыңыз. Курмаларды кошуңуз, андан алгач уруктарды алып чыгабыз.

6-кадам

Калган шарапты идиштин үстүнө куюп, кайрадан жарым сааттай кайнатыңыз. Ушул убакка чейин шарап бууланып кетти.

Сунушталууда: