Картошка жана сабиз кошулган бышырылган скумбрия түшкү, кечки жана майрамдык салтанаттарга ылайыктуу. Балыкты жеңил салат же кумура менен сүйүктүү кышка даярдануу менен толуктасаңыз болот. Ошентип, балык даамдуу, ал эми картошка кытырак, сыр кабыгы баарынын кубанычына арзыйт!
Ал зарыл
- 1 скумбрия,
- 5 картошка,
- 1 орто сабиз
- 2 чай кашык кургак жыпар жыттуу заттарды
- 0,5 чай кашык зире,
- бир чымчым орегано
- куркума - милдеттүү эмес
- 150 грамм майонез,
- 100 грамм катуу сыр
- бир аз туз
- бир аз кара мурч,
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- кээ бир петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
Сабизди тазалап, кичинекей тилкелерге же тегерекчелерге кесип - даамына жараша.
2-кадам
Куурулган табада майды ысытып, ичинде картошканы сабиз менен кабык пайда болгонго чейин кууруп алабыз.
3-кадам
Чоң үч сыр. "Орус" сыры сыяктуу катуу сырларды тандаңыз, анткени бышырганда ал жумшак болуп чыгат.
4-кадам
Фольганын үстүнө жашылчаларды салыңыз, тегиздеңиз.
Ичеги скумбрияны жашылчалардын үстүнө коюңуз.
Скумбрияны жана жашылчаларды туз, кара калемпир жана башка татымал менен татымал кылыңыз.
Үстүн майонез менен майдалап, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Скумбриянын ичине сырдын бир аз бөлүгүн салыңыз.
5-кадам
Фольгага салынган скумбрияны картошка жана сабиз менен бышыруучу табакка же бышыруучу табакка салыңыз. Скумбрияны фольга менен жабыңыз, анын четтери фольганын төмөнкү катмарынын астында бүктөлөт.
Скумбрияны 200 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз, жарым саат бышырабыз.
Жарым сааттан кийин биз скумбрияны алып чыгып, дагы 20 мүнөт бышырууга коюлган фольганы ачабыз.
Даяр болгон скумбрияны жашылча менен, фольгага идишке салып, жаңы укроп же петрушка менен кооздоп, дасторконго коёбуз.
