Мезгили бар жашылчалар менен бышырылган тоок эти үй-бүлөңүзгө жагат. Бул тамактын артыкчылыгы, ал тез эле бышат жана ингредиенттерди даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- - 1 тооктун төшү,
- - 250 г картошка,
- - 250 г сабиз,
- - 1 пияз,
- - кичинекей жашыл пияз,
- - даамына жараша жаңы чөптөр,
- - 100 г ашкабак,
- - 100 г болгар калемпири,
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- - 2 аш кашык. кашык каймак,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн жакшылап чайкаңыз, кургатыңыз. Рецепт эки порцияга ылайыкталган, эгерде зарыл болсо, анда ингредиенттердин көлөмүн көбөйтүңүз.
2-кадам
Жаш кичинекей картошкаларды чайкап, эки бөлүккө бөлүңүз; кабыгынын кереги жок.
3-кадам
Сабизди жууп, кабыгын тазалап, чоң тилкелер менен кесип алыңыз.
4-кадам
Тазаланган пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
5-кадам
Ашкабакты кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Тоңдурулган жана жаңы ашкабакты колдонсоңуз болот.
Болгар калемпирин чайкап, уруктарын тазалап, тилкелерге бөлүп алыңыз.
6-кадам
Майды бышыруучу табакка май куюп, этин ортого салыңыз. Даярдалган жашылчаларды тегерете жайыңыз. Пияздын, ашкабактын жана болгар калемпиринин жарым шакеги менен себелеп коюңуз. Эт жумшак болушу үчүн тооктун төшүн каймак менен сүртүп алыңыз. Жайылган жашылчаларды май менен себелеп, туздап, майдаланган калемпирди себиңиз (сүйүктүү татымалдарыңызды кошсоңуз болот). Жашылчаларды аралаштырыңыз. Калыпты фольга менен жабыңыз.
7-кадам
Духовканы алдын ала ысытыңыз (180 градус). Тооктун төшүн жашылчалар менен 35 мүнөт кууруңуз. Андан кийин эт бышыруучу идишти алып чыгып, фольганы алып салыңыз. Дагы он мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Көк пиязды жана жаңы чөптөрдү майдалап туурайсыз. Бышырылган төштү жашылчалар менен чөптөргө себелеп, дасторконго берсеңиз болот.
