Спартак торту үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кубантуунун эң сонун жолу. Торт толугу менен каймакка каныккан жана даамы өтө назик болуп чыгат. Ошондой эле мөмө-жемиштер менен кооздолгон же үстүнө жазуусу бар майрам үчүн кызмат кылса болот.
Ал зарыл
- - бышыруучу барак;
- - 0,5 стакан сүт;
- - кант 0,5 стакан;
- - бал 2 аш кашык. кашыктар;
- - какао порошогу 3 чай кашык;
- - өчүрүлгөн сода уксусу 2 чай кашык;
- - май 50 г;
- - тооктун жумурткасы 1 даана;
- - ун 2, 5 стакан.
- Каймак үчүн:
- - ун 0,5 стакан;
- - шекер 3/4 стакан;
- - сүт 1 л;
- - май 200 гр.
- Glaze үчүн:
- - кара шоколад 200 г;
- - каймак 0,5 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Сүт, бал, шекер, өчүрүлгөн сода, какао жана майды аралаштырыңыз. Мешке катуу ысытыңыз (кайнап жаткандай көбүкчөлөр пайда болушу керек). Жумуртканы аз-аздан камчы менен камырга кошуңуз. Аралаштырып жатып, акырындык менен унду кошобуз. Камырды 8 бөлүккө бөлүп, өтө жука токочторду жайыңыз. Бышыруу табагын май менен майлап, токочторду тоголок менен өткөрүп бериңиз. Нан бышыруучу табактагы тортторду кыймылдатып, майып болбошу үчүн, алардын формасын бериңиз. Тортторду вилка менен бир нече жерден тешип, жакшы ысытылган духовкада 175 градуста 5 мүнөт бышырыңыз. Эң башкысы, тортторду ашыкча колдонбоңуз, анткени алар тез эле кургап, күйүп кетет.
2-кадам
Каймак даярдалууда. Казанга кумшекерди, унду жана сүттү айкалыштырыңыз. Жай отко коюп, тынымсыз аралаштырып, каймак коюуланганга чейин бышырыңыз. Май кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Тортторду каймак менен майлап, кеминде 2-3 саат демдеңиз. Тортту тезирээк сиңирип, тортту жылмакай кылуу үчүн, торттун үстүнө жыгач кесүүчү тактай орнотуңуз. Фондан үчүн каймакты жай отто ысытып, андагы шоколадды майдалап эзип алыңыз. Шоколадды эритүү үчүн жакшылап аралаштырып, торттун үстүнө куюңуз.
