Мен 10 жылдан бери театрда костюм дизайнери болуп иштейм. Ушул убакыт аралыгында бизде жакшы салт калыптанды: ар бир премьерага сүйүктүү тобуңузга ушул тортту бышырыңыз жана спектаклден кийин чакан чай дасторконун уюштуруп, ал жерде эмоциялар жана таасирлер менен бөлүшөбүз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - каймак (15-20%) - 200 г,
- - жумуртка - 3 даана,
- - ун - 2-2, 5 стакан,
- - туз -1 / 2 ч.к.,
- - сода -1 ч.к.
- Толтуруу үчүн:
- - жумуртка - 4 даана,
- - көк пияз - 2 боо,
- - май - 50 г,
- - кара мурч -1 чай кашык,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Толтуруу үчүн кайнатылган жумурткалар (кайнагандан кийин 10 мүнөттөн кийин), андан кийин муздак суунун астында муздап, кабыгын аарчып, одоно сүргүчкө сүртүңүз. Пиязды жакшылап жууп, майдалап туурап алыңыз. Камырды даярдаңыз: каймакты сода менен айкалыштырып, масса көбүктөнүп турсун.
2-кадам
Жумуртканы бир чымчым туз менен сабап, каймакка кошобуз. Унду куюп, калың эмес камырды жууруп алабыз. Камырга бир аз пияз кошуңуз (жалпы көлөмдөн болжол менен 1-2 чымчым). Идишке калган пиязды жана жумуртканы, тузду айкалыштырыңыз. Болгар калемпирин порошокко майдалап майдалап (майдаланган калемпирди колдонсоңуз болот, бирок бул менин оюмча, жыпар жыттуу болуп чыгат).
3-кадам
Жумуртканы пияз жана калемпир менен аралаштырыңыз, аралаштырыңыз. Камырдын жарымын калыпка куюп, ичин толтуруп төшөйбүз. Үстүнө май бөлүктөрүн салып, калган камыр менен баарын жабыңыз. Бир аз камырды кескин жууруп, үстүнө оюп салсаңыз болот. Тортту 180 ° температурада кызарганча бышырабыз, даярдыгын жыгач таяк менен текшеребиз.
