Пирогдор бир эле учурда тамак бышыргыңыз келбеген учурларда жеңил тамактардын эң жакшы варианты болуп саналат, бирок жакындарыңызды даамдуу жана канааттандырарлык нерсе менен кубандырууну каалайсыз.
Мындай тамак бул ингредиенттердин топтомунан даярдалган жаңгак жана Гоуда сыры кошулган пирог:
- жаңы петрушка (жасалгалоо үчүн);
- электен өткөн буудай уну (160 г);
- жаңы тартылган калемпир, жегич туз, майдаланган мускат жаңгагы (татымына жараша);
- жер жаңгактары (120 г);
- жебелери бар жашыл жаа (2 боо);
- маргарин же май (160 г);
- семиз уйдун каймагы (160 г);
- апельсиндин сарысы менен тооктун жумурткасы (5 даана);
- таза сүт (210 г);
- Гоуда сыры (210 г);
- ветчина (210 г).
Майдаланган жаңгактарды, буудай унун, эки жолу электен өткөрүлүп, жумшартылган май (126 г), бир кичинекей чымчым ашкана тузун чоң идишке салып, эки аш кашыкка куюңуз. муздак суу кашык, бардык компоненттерин аралаштырып, андан кийин камырды желим консистенциясы менен жууруп алабыз.
Даяр болгон камырды алгач тоголок тоголоктоп түрүп, андан соң бир саатка жакын муздаткычка коюу керек. Көк пиязды жука шакектерге бөлүп, табага куюп, калган эриген маргаринди же сары майды кайнатыңыз. Ветчинаны кичинекей кубиктерге бөлүп, Гоуда сырын майдалап же майдалап, эки ингредиентти тең аралаштырыңыз.
Камырды өтө жука эмес катмарга жайыңыз, анын диаметри болжол менен 30 см болушу керек, аны камырдын катмарынан 4 см кичине бышыруучу табакка өткөрүп, бир нече жерде камырдын катмары болушу керек. айры менен сайылып, андан кийин толтурулган нерсени жайып, тегиздеп, торттун чыгып турган четтерин ичине бүгүңүз.
Май каймак, таза сүт, калган тооктун жумурткалары бири-бирине аябай жакшылап сабалып, майдаланган мускат жаңгагын, майдаланган калемпирди жана тузду татымына жараша салып, камчы аралаштырылган тортту куюңуз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, торттун табагын эң төмөнкү деңгээлге коюп, кырк мүнөт бышырыңыз. Кааласаңыз, бышырылган пирогду жаңгак менен, ал эми Гоуда сырын майда тууралган петрушка менен кооздоңуз.
