Майонез менен кадимки салаттар буга чейин тажатма болуп турганда, менюну кайнатылган уйдун жүрөгүнөн чыккан даамдуу жана абдан канааттандырарлык снэк менен ар тараптуу кылсаңыз болот. Ал эми мындай салатка жасалган кабык көп сандаган жаңгактарды кошот.
Ал зарыл
- - орточо көлөмдөгү уй жүрөгү;
- - 2 сабиз;
- - бир стакан жаңгак;
- - 4 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Уйдун эт жүрөгүн жакшылап жууп, ортосун бөлүп, муздак сууга 2 саат чылап коюңуз. Бул аны тезирээк бышырат жана бир аз жумшак болот.
2-кадам
Белгиленген убакыттан кийин жүрөктү болжол менен 1,5 саат кайнатыңыз. Даяр жүрөктү алып, бөлмө температурасында муздатыңыз. Жүрөктү жука тилимдерге бөлүп, андан соң тилкелер менен кесип алыңыз. Ичке болсо, салат ошончолук назик жана кооз болуп чыгат.
3-кадам
Андан кийин сабизди жука туурап, ысытылган өсүмдүк майы менен табага салып, өтө жай отто бышырыңыз. Ал жумшак, алтын түстө болушу керек, бирок эч кандай учурда күйбөйт.
4-кадам
Бышырылган сабизди майдаланган уйдун жүрөгү менен айкалыштырыңыз. Андан кийин жаңгакты эзип, негизги ингредиенттерге кошуңуз. Жүрөктөн чыккан эт жүрөгүнүн салатын майонез менен татымдап, муздаткычка бир аз муздатып, кызмат кылыңыз.
