Ар тараптуу жумуртка камыры - колу бош эмес үй кожойкеси үчүн кудай. Андан чай ичүү үчүн токочторду жана таттуу токочторду жасоого болот. Даяр болгон камырдын көлөмү ырахатты бир күндөн ашык созууга мүмкүнчүлүк берет, анткени ал муздаткычта мыкты сакталат.
Ал зарыл
4 жумуртка, 1 жумуртка өсүмдүк майы, 6-8 кабык суу, 1 - арак, ун - канча камыр алат, туз, кум шекер
Нускамалар
1 кадам
Башында, печенье камырынын рецеби суу, туз жана ундан гана турат. Бирок, ар бир үй кожойкеси ушул жөнөкөй ингредиенттерден жумшак жана ошол эле учурда кытырак токочторду жасай албайт. Көрсө, "резина", андан кийин өтө эле катаал экен. Эреже боюнча, аларды жумшартуу үчүн казанга жаап коюу керек. Бирок кулинардык адистердин кыялында чек жок, бүгүнкү күндө минералдык суу, сыра жана быштак менен чебурек камырынын рецепттери пайда болду.
2-кадам
Жумуртка камырынын артыкчылыгы, ал бирдей деңгээлде печенье жана щетканы даярдоого ылайыктуу. Тизмедеги ингредиенттердин көрсөткөндөй, сиз 4 кишиден турган орточо үй-бүлөнү ысык эт менен кечки тамак менен оңой эле тойгуза аласыз, ошондой эле чайга эң назик щетка тоонун бышырсаңыз болот. Бир үйдүн кожойкеси бир эле убакытты эки тамакты даярдап өткөрүүнү кыялданбайт!
3-кадам
Камырды жууруу тажрыйбасыз үй кожойкесине деле кыйынчылыктарды алып келбейт, анткени бардык компоненттерди аралаштырып, алынган массаны жакшылап жууруш керек. Жумуртканын кабыгы - өлчөөчү идиш. Сизге 4 жумуртка алуу керек, үчөөнү чөйчөккө бөлүп, акырында тешикти кылдаттык менен тандап, ичиндеги морт кабыкты сындырбай төгүп салыңыз. Эми сууну ушул кабык менен өлчөө (6-8). Эгерде жумуртка чоң болсо, анда 6, кичинекей болсо - 8. Сизге 1 кабык өсүмдүк майы, 1 - арак керек болот.
4-кадам
Камыр варениктерге караганда бир аз жумшак болуп калышы үчүн, сизге ушунчалык көп ун керек. Ал жакшылап камыр жуурулат. Камырдын аягына чейин жана камырдын жабышкактыгы талап кылган ундун көлөмү боюнча жетекчиликке алсаңыз болот. Ал ийкемдүү болуп, колуңузга жабышпай калганда, ал даяр болот. Печеньелердин бышыруу убактысын эсептөө керек, камыр муздаткычта 2 саат бою жатып калат, эгерде ал дароо колдонулбаса, анда эч нерсе болбойт. Жумуртка камырын узак убакытка сактоого болот.
5-кадам
Бул камырдан жасалган токочтор ар дайым өтө назик жана кытырак болот. Алардын катуулуктан эмес, камырдын морттугунан сынышы маанилүү. Кылчык жыгач да жумшак жана көбүктүү болуп чыгат, аны токочтор куурулган ошол эле идишке бышырса болот. Жумуртканын камырында шекердин такыр болбогону маанилүү эмес. Theетка жыгачынын үстүнө кум шекер себелеп койсоңуз, ал таттуу болот.
