Сүйүктүү таттуу тишиңизди сюрприз кылгыңыз келеби? Hidden Heart Cupcake бышырыңыз. Бул популярдуу батыш таттуусу Сүйүү күнүнө карата көп бышырылат. Мунун себеби - кекстин адаттан тыш кесилиши.
Ал зарыл
- - 400 грамм туздалбаган май;
- - 350 грамм камыштын канты;
- - 6 тооктун жумурткасы;
- 280 грамм ун;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 3 аш кашык табигый какао;
- - 200 мл сүт;
- - 3 чай кашык ванилин экстракты;
- - кызыл түстөгү боёк;
- - 200 грамм кара шоколад;
- - 100 мл каймак 20% май.
Нускамалар
1 кадам
Сары майдан 50 граммды бөлүп алып, аны бирдей экиге бөлүңүз. Ошондой эле шекерди, унду, бышыруучу порошокту, сүттү жана жумуртканы эки эсеге азайтыңыз. Негизинен, эки мафини бышырууга туура келет.
2-кадам
Духовканы 160С чейин алдын ала ысытыңыз. 1 килограммдык торт идишти сары май менен майлап алыңыз. Сары майдын жана кумшекердин жарымын сүртүп, ага үчтөн жумуртканы бир-бирден салып, сүртүп алыңыз. Ундун ченелген жарымын, бышыруучу порошоктун жарымы менен элеп алыңыз. Бөлмөнүн температурасына сүт, кызыл түстөгү боёк жана жарым ванилин экстрактын кошуп, жеңил камыр жууруңуз. "Кызыл" мафини бышырыңыз. Тендерге чейин торт бир саатка же андан көпкө бышырылат. Печеньени жыгач таяк менен текшериңиз, эгерде ага камыр жабышпаса - торт даяр.
3-кадам
"Кызыл" мафини муздаткычка салып муздатыңыз. 3-4 сантиметр туурасында кесинди. Атайын калыптын жардамы менен жүрөктөрдү кесип таштаңыз.
4-кадам
Калган ингредиенттерди экинчи тортто жууруп, какаонун тамак-аш боегунун ордуна. Кааласаңыз, бул тортко кант жемиштерин, майдаланган жаңгактарды, кургатылган жемиштердин бөлүктөрүн кошсоңуз болот. Ошол эле учурда, какао милдеттүү ингредиент эмес, эгер торт шоколаддын ордуна алтын сары түстө болушун кааласаңыз, жыпар жыттуу порошокту салбаңыз.
5-кадам
Камырдын жарымынан көбүн маффин идишине куюңуз. Кесилген жүрөктөрдөн мунараны чогултуп, камырга батырыңыз, калган аралашманын үстүнө куюңуз. Ошол эле температурада болгондорду бир сааттай бышырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон тортту шоколаддуу муз менен каптаса болот. Ал үчүн ачуу шоколадды майдалап сүртүп же бөлүкчөлөргө бөлүп, жай отто каймакка салып эриңиз, аралаштырууну унутпаңыз. Бир аз муздатып, пирожныйды кооздоңуз. Бир аз нымдуу муздун үстүнө кант жүрөктөрүнө чачыңыз.
