Бул даамдуу, абдан ыраазы жана пайдалуу тамак. Козу карын, сыр жана пияздын айкалышы да ачуу кылат.
Ал зарыл
- - 6-7 помидор;
- - 400 г козу карын (шампиньон);
- - 1 пияз;
- - 2 тиш сарымсак;
- - нан күкүмдөрү;
- - 250 г катуу сыр;
- - 4-стол. аш кашык каймак;
- - туз;
- - калемпир;
- - каймак май;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Бул тамак үчүн катуу помидорлорду тандасаңыз туура болот. Курч бычакты колдонуп, жашылчалардын үстүн кылдаттык менен кесип алыңыз. Целлюлозаны кашык менен толугу менен алып салыңыз. Даяр болгон жашылчаларды майланган бышыруучу табакка салыңыз.
2-кадам
Помидор Signors үчүн толтуруу даярда. Ал үчүн пияз менен сарымсактын кабыгын тазалап, майдалап туурайсыз. Шампиньондорду чайкап, майдалап туурайсыз. Майланган табада бардык ингредиенттерди кууруп алыңыз. Кууруунун аягында каймак, туз, калемпирди кошуп, 5 мүнөт тынымсыз кайнатыңыз.
3-кадам
Помидорго нан күкүмдөрүн салып, ичине козу карындын ордун салып, үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Андан кийин, ар бир помидорго бир майдан май салып, үстүн капкак менен жаап коюңуз.
4-кадам
Толтурулган помидорлорду козу карындар менен духовкада 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон жашылчаларды табакка салып, бир чөп чөп менен кооздоп, дасторконго берсеңиз болот. Бул тамак жылуу да, муздак даамдуу болот.
