Банан Paradise торту чындыгында эле асмандан ырахат тартуулайт. Даамы сонун. Кремдеги банандар эң назик деликатес. Торт майрамдык кечки тамакка ылайыктуу.
Ал зарыл
- - бисквит токочтору - 3 даана;
- - банандар - 6-8 даана;
- - варенье (сиздин каалоосу боюнча) - 250 мл;
- - сүт - 1 л;
- - шекер - 300 г;
- - ванилин канты - 1 таңгак;
- - крахмал - 5 аш кашык;
- - ун - 5 аш кашык;
- - май - 250 г;
- - ичүүчү каймак - 200 мл;
- - каймак үчүн коюулатуучу зат - 1 таңгак, же каймак 35% май.
Нускамалар
1 кадам
Алгач крем жаса. Кумшекер, ванилин канты, крахмал жана унду сүткө айкалыштырыңыз. Ар дайым аралаштырып, аралашманы жылытыңыз. Көбүк пайда болгондон кийин идишти оттон алып, күйүп кетпеш үчүн дагы 2-3 мүнөт аралаштырыңыз. Алынган аралашманы муздатыңыз.
2-кадам
Кремдин массасына акырындык менен жумшартылган май кошуп, назик кремдин консистенциясы алынганга чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Биринчи губка тортун форманын түбүнө коюңуз. Экинчи тортту 4-5 сантиметрдей кылып кесип, капталдары менен жайып коюңуз. Сизге жаккан кыям менен кабыкты жана капталдарды майлап алыңыз.
4-кадам
Мурун даярдалган каймактын бир бөлүгүн (калыңдыгы 1 см) кыямдын үстүнө салыңыз. Банандарды толугу менен тегерек түрүндө кремге, андан кийин майдаланган банандарды салыңыз. Бул жердин көпчүлүк бөлүгү банан менен капталган болушу керек.
5-кадам
Банандын четине крем куюңуз. Үчүнчү торт катмарын коюп, кыям менен сүртүп алыңыз.
6-кадам
Калган каймакты кыямдын үстүнө жайыңыз. Жана калдыктарды майдалап бүткөндөн кийин калган бисквит күкүмдөрү менен үстүнө чачыңыз. Тортту муздаткычка 6 саатка салыңыз. Же аны бир түнгө калтырып коюңуз.
7-кадам
Камкаймакты даярдап алыңыз. Ал үчүн ичүүчү каймакты каймак коюу менен аралаштырыңыз. Аралашманы мүмкүн болушунча муздатыңыз. Миксер менен тез согуп же катуу болгонго чейин чалгыла. Шыпылдатып жатканда кумшекер кошуңуз. Алынган камкаймак менен тортту кооздоп алыңыз.
