Жаңы жашылчалар супермаркеттерде жыл бою болот. Бирок, продукциянын баасы жана сапаты көбүнчө сезондо көңүлдү калтырат. Демек, көпчүлүк алысты көрө билген ээлер жашылчаларды күзүндө сатып алышат. Бирок андан кийин дагы бир суроо туулат: аларды үй шартында кантип туура сактоо керек. Бул максат үчүн балкон кемчиликсиз.
Ал зарыл
- - жашылчаларды сактоочу жыгач кутучалар;
- - желдетилген шкафтар;
- - кездемеден жасалган баштыктар;
- - кагаз баштыктар;
- - айнек идиштер;
- - торлор;
- - кум;
- - жылыткычтар.
Нускамалар
1 кадам
Сактап жаткан жашылчаларды жакшылап карап чыгыңыз. Алар жаңы, көгөрбөстөн, бузулбастан, чириксиз болушу керек. Микробдор бузулган жашылчаларда активдүү көбөйүп, жакшы үлгүлөрдүн бузулушуна алып келет. Жашылчаларды сактоодон мурун аларды жууганга болбойт, антпесе көгөрүп, тез чирип кетүү ыктымалдыгы жогору. Жемиштен топуракты чайкаңыз, ар бирин кургак чүпүрөк менен аарчыңыз.
2-кадам
Жашылчаларды сактоо үчүн балкон даярдаңыз. Аны жылуулоо керек, кышкысын температура нөл градустан түшпөшү керек. Жашылчалар үчүн жыгач кутучаларды, балкондо атайын ачык шкафтарды жабдуу. Ошондой эле кутучаларды пахта, чүпүрөктөр, жыгач, көбүк менен жылуулоого болот. Аймакты мезгил-мезгили менен желдетип туруңуз, бирок температураны жана нымдуулукту көзөмөлдөңүз. Сакталган тамак-ашты үзгүлтүксүз текшерип туруңуз. Бузулган жашылчаларды терип, жок кылыңыз.
3-кадам
Картошкаларды кагаз баштыктарга, токулган баштыктарга же жыгач кутучаларга салыңыз. Картошка полиэтилен пакетте көгөрүп кетиши мүмкүн. Күндүн нурлары түйнүктөргө түшпөсүн. Картошкадагы уулуу эттин эти жарыкка тийгенде пайда болот, андыктан жашыл жемиштерди жебеңиз.
4-кадам
Сабизди катар-катар кылып жыгач кутуга тизип, кургак кум чачыңыз. Аяздын башталышы менен балкондогу кутучаны жылуу жууркан менен жаап коюңуз. Ошондой эле, сабизди кагазга ороп, айнек идишке толтуруп, балкондо бүктөөгө болот. Катуу суукта идиш капкак менен жабылышы керек.
5-кадам
Кызылчаны, чамгырды, чамгырды жана цукчини кездемеден жасалган баштыкка же кенен жашылчаларды сактоочу кутуга салыңыз. Бул жемиштерди кыштоодо эң оңой.
6-кадам
Пиязды жана сарымсакты батарейканын жанына кургатып, андан кийин торго же нейлон байпагына бүктөп коюңуз. Капустаны сактоо үчүн орто көлөмдөгү капусталарды тандаңыз. Ошондой эле капустаны солуп калуудан коргогон үстүңкү жалбырактарын сындырбай, торго бүктөп коюңуз. Андан кийин жашылчалар менен торлорду желдетилген шкафтын балконуна илип коюңуз.
