Тамадалар майрамдык дасторкондо сөзсүз керек. Эгерде сиз конокторуңузга туздалган майшабакты бергиси келсе, анда аны адаттан тыш жана кызыктуу кылып тизген жакшы. Болбосо, тамак кадимкидей көрүнөт. Толтурулган майшабак - сонун закуска. Бул даамдуу, назик болуп чыгат жана, албетте, майрамдык дасторконуңузду кооздойт.
Ал зарыл
- - ири туздалган сельдь
- - кичинекей сабиз
- - жумуртка
- - 40 г сыр
- - 20 г май
- - 20 г зайтун майы
Нускамалар
1 кадам
Ичеги-карындын жана сөөктөрдүн сепкилин сыйрып алыңыз. Сизде эки филе болушу керек. Кааласаңыз, жасалгалоо үчүн жылкы куйрукту калтырыңыз.
2-кадам
Ар бир филеден сепкич этин кесип, экинчисинин калыңдыгы болжол менен 5 мм.
3-кадам
Балыктын этин бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Сабизди жана жумуртканы кайнаткандан кийин, аларды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Сельдин целлюлозасын, сабизди, жумуртканы өзүнчө идишке айкалыштырыңыз. Эритилген май менен татымал. Үстүнө майдаланган иштетилген сырды кошобуз. Баарын аралаштырыңыз, толтуруу даяр.
5-кадам
Аш пленканы жайыңыз, зайтун майы менен сүртүңүз. Ага филе тилкесин тагыңыз. Толтурууну үстүнө жайыңыз.
6-кадам
Толтурманы кырчыктын экинчи бир тилкеси менен жаап коюңуз. Пластик менен тыгыз ороп алыңыз. Муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
7-кадам
Плёнканы алып салыңыз, толтурулган майшабакты тилимдерге бөлүңүз. Каалаганыңыздай кооздоңуз.
